پاناکوتا شکلات تلخ و کارامل - آکابانو



<a style='color:#000' title='پاناکوتا' href='http://www.akairan.com/ashpazi/deser-sos/201321633925.html'>پاناکوتا</a> شکلات تلخ و <a style='color:#000' title='کار' href='http://akairan.com/ashpazi/amoozesh-polo/8870.html'>کار</a>امل - <a style='color:#000' title='آکا' href='http://www.akairan.com/ashpazi/'>آکا</a>



تعداد = 12 نفر

زمان آماده سازی = 30 دقیقه

زمان سرد و آماده شدن = یک ساعت



مواد لازم برای تهیه پاناکوتا شکلات تلخ و کارامل :



خامه پرچرب

¼ پیمانه

100 گرم / 250 کالری

کره

¼ پیمانه

100 گرم / 737 کالری

شکر قهوه ای

1/3 پیمانه

100 گرم / 362 کالری

شیره ذرت

یک قاشق غذاخوری

نامشخص

وانیل

نصف قاشق چایخوری

100 گرم / 330 کالری

ژلاتین ساده (بی طعم)

یک قاشق چایخوری

100 گرم / 338 کالری

آب

1.5 قاشق غذاخوری

100 گرم / 0 کالری

خامه پر چرب

یک پیمانه

100 گرم / 449 کالری

شکر دانه درشت

¼ پیمانه

100 گرم / 400 کالری

شکلات تلخ 60 درصد رنده شده

یک پیمانه

100 گرم / 500 کالری

خامه پرچرب

¼ پیمانه

100 گرم / 250 کالری

پودر شکر

یک قاشق غذاخوری

100 گرم / 400 کالری



طرز تهیه پاناکوتا شکلات تلخ و کارامل :


*. برای تهیه کارامل، در یک قابلمه متوسط، ¼ خامه پرچرب، کره، شکر قهوه ای و شیره ذرت را با هم مخلوط کنید. روی حرارت ملایم اجازه دهید بجوشد. به طور مدام اطراف آن را پاک کنید تا به دیواره قابلمه نچسبند و نسوزند. اجازه دهید دو دقیقه قل بزند.آن را از روی حرارت بردارید و وانیل را اضافه کنید. ظرف را کنار بگذارید و به سراغ شکلات بروید.


*. آب را داخل یک کاسه کوچک بریزید. ژلاتین را داخل آن بریزید و 5 دقیقه مهلت دهید تا نرم شود.برای تهیه مخلوط شکلات، در یک قابلمه کوچک، یک فنجان خامه پرچرب و شکر دانه درشت را با هم مخلوط کنید. روی حرارت ملایم آن را حرارت دهید تا بجوشد. از روی حرارت بردارید. ژلاتین نرم شده را اضافه کنید و به قدری هم بزنید تا حل شود.


*. شکلات 60 درصد را اضافه کنید.اجازه دهید 5 دقیقه بماند. آن را به مخلوط شکلات اضافه کنید و با خامه هم بزنید.لیوان های پایه بلند یا پیاله های مخصوص دسر را با مخلوط شکلات پر کنید. 20 دقیقه اجازه دهید تا سرد شود. کارامل را اضافه کنید و 15 دقیقه بگذارید تا سرد شود. بقیه مخلوط شکلات را روی آن بریزید.


*. دوباره به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا سرد شود.در یک کاسه کوچک، ¼ پیمانه خامه پرچرب و پودر شکر را با هم هم بزنید تا کف نرم و سفیدی به دست بیاید. هنگام سرو هر پاناکوتا، مقداری از این خامه شیرین شده را روی هر ظرف بریزید. در صورت تمایل می توانید تکه هایی از شکلات تلخ را نیز روی آن بگذارید یا رنده کنید.



خواص ذرت :


*. برای درمان سرطان پروستات تمام ذرت (کاکل + دانه ذرت + چوب آن) آب پز سپس آب آن هر 6 ساعت نصف استکان و خود ذرت میل شود، منظور از استفاده ذرت آب پز یعنی یک ذرت کامل را با 5 لیوان آب، آب پز کنید و کمی نمک به آن بیفزایید.برای درمان کلسترول سوپ ذرت و ذرت آب پز به عنوان غذا میل شود.



اختصاصی آکاایران



گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط

ديگر ويديوهاي کانال

ديگر عکسهاي کانال