پودینگ طالبی با توت فرنگی - آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/cooking/coo1//a037383283102a.jpg



مواد لازم برای تهیه پودینگ طالبی با توت فرنگی :



طالبی

300 گرم

100 گرم / 20 کالری

ورقه ژلاتین

6 عدد

100 گرم / 338 کالری

توت فرنگی

10 الی 15 عدد

100 گرم / 35 کالری

خامه

برای تزئین

100 گرم / 350 کالری

دنت طالبی

1 لیتر

نامشخص



طرز تهیه پودینگ طالبی با توت فرنگی :


*. اول پوست طالبی را گرفته و سپس آن را با قسمت درشت رنده ، رنده می کنیم .

*. بعد 1 لیتر نوشیدنی شیر طالبی دنت را داخل ظرفی ریخته و روی شعله گاز قرار می دهیم .

*. ورقه های ژلاتین را به ظرف روی حرارت اضافه می کنیم .

*. سپس طالبی رنده شده را نیز داخل ظرف ریخته و آرام آن را هم می زنیم و صبر می کنیم که مایع ما بجوشد .

*. ورق های ژلاتین در این حرارت حل می شوند ، خوب هم می زنیم تا سر نرود و ورق های ژلاتین به کف ظرف نچسبد .

*. وقتی خوب حل شد و جوشید ، آن را از روی حرارت برمی داریم.

*. مایع را داخل ظرف مورد نظرمان که از قبل آماده کرده ایم ( ترجیحاً شیشه ای باشد ) می ریزیم .

*. حالا سطح مایع درون ظرف را صاف می کنیم و 30 دقیقه صبر می کنیم تا بخار آن برود.

*. بعد آن را داخل یخچال قرار می دهیم تا سفت شود و یا به اصطلاح خودش را بگیرد .

*. اکنون توت فرنگی ها را حلقه حلقه کرده و آن را با سلیقه روی دسر قرار می دهیم .

*. و در آخر نیز با خامه روی توت فرنگی ها و دسر را تزئین می کنیم .



خواص طالبی :

*. طالبی یکی از بهترین منابع ویتامینA است و مملو از بتا کاروتن است که در بدن تبدیل به ویتامینA می شود. در یک فنجان آب طالبی فقط 56 کالری انرژی وجود دارد ولی 129% نیاز روزانه ما به ویتامینA را تامین می کند که تاثیر آن در بهبود بینایی و پوست بدن بر همه واضح است.



اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام