سوپ قارچ با نان - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن سوپ قارچ را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

سوپ قارچ,سوپ قارچ با شیر,سوپ قارچ و خامه

درست کردن سوپ قارچ

مواد اولیه سوپ قارچ برای 3 نفر :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

آبلیمو

به میزان لازم

100 گرم / 5 کالری

فلفل سیاه

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

نمک

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

نان تست

به میزان لازم

100 گرم / 265 کالری

خامه

4قاشق غذاخوری (غلیظ)

100 گرم / 350 کالری

کره

4قاشق غذاخوری

100 گرم / 737 کالری

شیر

2لیوان (غلیظ و پر چرب)

100 گرم / 110 کالری

مرغ

1قطعه (سینه)

100 گرم / 200 کالری

قارچ

نیم کیلو

100 گرم / 27 کالری

سیر

1حبه

100 گرم / 120 کالری

پیاز

1عدد

100 گرم / 5 کالری

برگ بو

2عدد

100 گرم / 60 کالری

طرز تهیه سوپ قارچ :

*. به نقل از آکابانو : ابتدا قارچ را کاملا شسته و خرد کنید و به همراه کره و کمی آبلیمو آن را تفت دهید سپس، نمک و فلفل بزنید و تفت دهید تا قارچ ها نرم شوند.، سینه مرغ را کمی تفت داده و مقداری روغن به آن بیفزایید و بعد با پیاز و سیر و برگ بو اجازه دهید بپزد.

*. بعد آن را ریش ریش کنید.1سوم قارچ های نرم شده را داخل میکسر بریزید و نصف شیر را اضافه کنید و بزنید تا قارچ ها یکدست شوند سپس نصف دیگر شیر ، قارچ های میکس شده و نشده ،سینه مرغ ریش ریش شده را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.

*. روی حرارت سوپ را هم بزنید تا کم کم غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید و خامه را اضافه کنید.نان های تست را ریز و مربعی خرد کنید ، داخل تابه کره بریزید و نان ها را داخل روغن تفت دهید تا سرخ و ترد شوند سپس آنها را داخل سوپ ریخته و سریع سرو کنید.

خواص قارچ :

*. قارچ ها منبع سرشاری از ریبوفلاوین، نیاسین و سلنیوم هستند. سلنیوم آنتی اکسیدانی است که با همکاری ویتامین «ای» سلول ها را از تاثیرات آسیب رسان و مخرب رادیکال های آزاد در امان نگه می دارد. همچنین مصرف سلنیوم در مردان مسن خطر بروز سرطان پروستات را تا 65 درصد کاهش می دهد.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام