سوپ ویچی سو، سرد و گرم چشیده! - آکابانو
در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن سوپ ویچی سو را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
آموزش سوپ ویچی سو,تهیه سوپ ویچی سو,سوپ ویچی سو

طرز پخت سوپ ویچی سو

*. تنها چیزی که از این غذا فرانسوی است، نام آن است. یک سوپ خوشمزه و یکدست که از قاره آمریکا می آید و معمولا به صورت سرد سرو می شود، اما اگر مایلید می توانید آن را داغ سر سفره بیاورید. این غذای ارزان و سریع تقدیم به کسانی می شود که علاقه زیادی به تره فرنگی دارند و روش های زیادی برای استفاده از آن در غذا بلد نیستند.

مواد لازم سوپ ویچی سو برای 4 نفر:

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

کره

30 گرم

100 گرم / 737 کالری

تره فرنگی متوسط

3 عدد ساطوری

100 گرم / 22 کالری

سیب زمینی متوسط

2 عدد، خردشده

100 گرم / 80 کالری

کرفس

یک ساقه خرد شده

100 گرم / 13 کالری

آب مرغ

یک لیتر

100 گرم / 50 کالری

خامه سفت

150 میلی لیتر

100 گرم / 350 کالری

سبزی معطر ساطوری

2 قاشق غذاخوری

نامشخص

نمک و فلفل سیاه

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

روش تهیه سوپ ویچی سو :

*. به نقل از آکابانو : کره را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و تره فرنگی را 8 تا 10 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم و طلایی شود.سیب زمینی، کرفس و آب مرغ را اضافه کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید. پس از این که سوپ به جوش آمد شعله را کم کرده و با در بسته، 30 دقیقه آن را بپزید تا سبزیجات نرم شوند.

*. قابلمه را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا سوپ سرد شود، سپس به کمک غذاساز یا گوشت کوب برقی سوپ را یکدست کنید. نمک و فلفل آن را اندازه کرده و مجددا روی شعله ملایم بگذارید تا گرم شود. خامه را اضافه کرده و سوپ را با سبزیجات معطر ساطوری سرو کنید.

خواص تره فرنگی :

*. ملین و اشتهاآور بوده و ادرار را زیاد مى کند. مسکن صفرا و پاک کننده صفرا از امعاء است . بهترین درمان روماتیسم و تصلب شرائین است ، براى کسانى که از درد معده رنج مى برند، میوه ى خوبى است و از تحریکات جلدى جلوگیرى مى نماید.قندش براى مبتلایان به مرض قند مفید و مداوا است خوردن آن تنفس را آسان و تنگ نفس را درمان مى کند.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام