مـرغ قـالبـی - آکابانو



,مـرغ  قـالبـی مـرغ,قـالبـی,روش تهیه,انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه



مواد لازم مـرغ قـالبـی :



سینه مرغ پخته شده

2 عدد

100 گرم / 200 کالری

ماست

یک دوم پیمانه

100 گرم / 55 کالری

آب لیموترش

3 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 42 کالری

بکینگ پودر

یک و یک دوم قاشق چای خوری

نامشخص

زعفران ساییده شده

یک قاشق سوپ خوری

100 گرم / 310 کالری

تخم مرغ

7 عدد

100 گرم / 147 کالری

پیاز نگینی سرخ شده

یک دوم پیمانه

100 گرم / 36 کالری

برنج آبکش شده

4 پیمانه

100 گرم / 360 کالری

پنیر گودا

200 گرم

100 گرم / 375 کالری

سیب زمینی نگینی خرد شده

یک پیمانه

100 گرم / 75 کالری

فلفل دلمه ای خردشده

یک چهارم پیمانه

100 گرم / 15 کالری

روغن مایع

یک دوم پیمانه

100 گرم / 900 کالری

نمک ، فلفل ، زردچوبه

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

دارچین

به میزان لازم

100 گرم / 261 کالری



روش تهیه مـرغ قـالبـی :


*. سینه مرغ را به صورت برش های باریک و کوتاه درآورید. آب لیموترش، بکینگ پودر و زعفران را به ماست اضافه کرده و مخلوط کنید. مرغ را به ماست اضافه کرده و مخلوط کنید تا کاملا زرد زعفرانی شود.تخم مرغ ها را با همزن در حدی بزنید که لیمویی رنگ شود.سپس نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و ادویه را اضافه کرده هم بزنید.


*. پیازداغ و مرغ را هم افزوده و مواد را با هم مخلوط کنید. در صورت نیاز زعفران را اضافه کنید. برنج را کف قالب ریخته و از مواد آماده شده روی برنج بریزید. روغن مایع را روی مواد بریزید و داخل فر با دمای 175 درجه سانتی گراد به مدت 30 تا 35 دقیقه قرار دهید.


مواد لازم سس :



آب مرغ

یک پیمانه

100 گرم / 50 کالری

کره

60 گرم

100 گرم / 737 کالری

آرد

یک قاشق سوپ خوری

100 گرم / 360 کالری

رب گوجه فرنگی

2 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 76 کالری

زعفران حل شده

2 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 310 کالری

جوز هندی

یک چهارم قاشق چای خوری

100 گرم / 512 کالری

فلفل قرمز

یک قاشق چای خوری

100 گرم / 22 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری



روش تهیه سس :


*. کره را در ظرفی روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود، آرد را اضافه کرده هم بزنید. رب گوجه فرنگی را افزوده و کمی تفت دهید، سپس ادویه، زعفران حل شده، آب مرغ، فلفل قرمز و نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید تا سس آماده شود.


خواص جوز هندی :


*. افراط در مصرف آن بر روی بخش کنتل احساسات در مغز تأثیر گذاشته و در واقع آن را تحریک می کند و پس از مصرف آن احساس نشاط و رضایت به همراه سستی و رخوت در انسان پدید می آید.البته مصرف ان بستگی به طبع اشخاص دارد. (برای افراد سرد مزاج بسیار مفید است.) .برای تهیه این میوه دارویی با ما تماس بگیرید.


اختصاصی آکابانو


لايک انتشار در تلگرام