کیش اسفناج بدون خمیر - آکابانو



,کیش اسفناج بدون خمیر کیش اسفناج بدون خمیر,کیش اسفناج,دسر,انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه



مواد لازم کیش اسفناج برای 4 تا 6 نفر :



روغن مایع

4 قاشق غذاخوری

100 گرم / 900 کالری

سیر

یک عدد رنده شده

100 گرم / 120 کالری

پیاز متوسط

یک عدد خلالی ریز

100 گرم / 5 کالری

قارچ

100 گرم، ورقه ورقه

100 گرم / 27 کالری

اسفناج پخته

250 گرم آب گرفته و ساطوری

100 گرم / 19 کالری

آرد سفید

یک قاشق غذاخوری

100 گرم / 341 کالری

تخم مرغ

5 عدد

100 گرم / 147 کالری

بیکینگ پودر

یک قاشق چایخوری

100 گرم / 163 کالری

پنیر گودا

200 گرم رنده شده

100 گرم / 375 کالری

پودر پنیر پارمزان

30 گرم

100 گرم / 452 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری



روش تهیه کیش اسفناج :


*. فر را روی 175 درجه سانتیگراد داغ کنید. یک ظرف پای 20 سانتیمتری را چرب کنید.

*. روغن را دریک تابه روی حرارت متوسط داغ کرده و پیاز، سیر و قارچ را 4، 5 دقیقه تفت دهید.

*. تا پیاز نرم و آب قارچ کشیده شود. اسفناج را اضافه کرده و غذا را آنقدر تفت دهید.

*. تا آب آن کاملاً تبخیر شود، اما دایم آن را هم بزنید تا نسوزد.

*. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، بیکینگ پودر، آرد، پنیرها و نمک و فلفل را کاملاً مخلوط کرده.

*. مراقب باشید، آرد گلوله نشود. مایه اسفناج را که سرد شده است به تخم مرغ اضافه کرده.

*. مخلوط کنید تا یکدست شود، سپس مایه کیش را در قالب بریزید.

*. ظرف کیش را 25 تا 30 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.

*. هنگامی که روی آن طلایی و مایه از ظرف جدا شد، آن را از فر خارج کرده.

*. پس از 10 دقیقه از قالب خارج کرده و برش بزنید. برای تزئین می توانید از پودر پنیر پارمزان استفاده کنید.


خواص تخم مرغ :


*. تخم مرغ منبع بسیارغنی پروتئین است. ارزش بیولوژیکی پروتئین تخم مرغ بسیار بالاست و نسبت به سایر منابع پروتئینی مثل لبنیات، گوشت ها و حبوبات غنی تر است. پروتئین تخم مرغ دارای تمامی اسیدآمینه های ضروری برای سلامتی بدن می باشد.


اختصاصی آکابانو


لايک انتشار در تلگرام