لقمه اسفناج، برای ذائقه های خاص - آکابانو
چاشنیک:

مواد لازم:

  • ماست: یک پیمانه
  • روغن مایع: یک پیمانه
  • آرد ذرت: یک پیمانه
  • سرکه : یک قاشق غذاخوری
  • تخم‌مرغ : یک عدد
  • بیکینگ‌پودر : 1/4 قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل و آرد سفید : به میزان لازم

مواد لازم میانی:

  • اسفناج : 500 گرم
  • پیاز : یک عدد
  • پنیر سفید : 50 گرم
  • کره : یک قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل : به مقدار لازم

,لقمه اسفناج, برای ذائقه های خاص لقمه اسفناج,اسفناج,انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه


دستور پخت


در ابتدا پیاز را خرد کنید و با کره تفت دهید تا نرم شود.

اسفناج‌های خردشده را اضافه کرده و تفت دهید. نمک و فلفل بزنید. از روی حرارت برداشته و پنیر خردشده را به آن افزوده و مخلوط کنید. ( بهتراست اسفناج‌ها را قبلا پخته باشید؛ به طوری که آب آن کامل گرفته شده باشد).

در ظرف دیگری سفیده تخم‌مرغ، آرد ذرت، بیکینگ‌پودر، سرکه، روغن، ماست، نمک و فلفل را بریزید و با هم مخلوط کنید. آرد سفید را تا زمانی که خمیر یک‌دست شود و به دست نچسبد اضافه کنید.

خمیر را کمی ورز دهید. بعد از آن به اندازه یک گردو برداشته و در کف دست باز کرده و از مایه اسفناج کمی در آن گذاشته، خمیر را جمع کنید و در سینی فر چرب شده قرار دهید.

روی آن ها زرده تخم‌مرغ بزنید و در فری که از قبل با دمای 200درجه سانتی‌گراد گرم شده به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا روی آنها طلایی شود.

بنا به سلیقه و طبع خودتان می‌توانید قارچ، سوسیس، ژامبون و ... به مواد داخل لقمه اضافه کنید.
لايک انتشار در تلگرام