لازانیای بدون گلوتن مخصوص گیاهخواران - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن لازانیای بدون گلوتن را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آموزش لازانیای بدون گلوتن,تهیه لازانیای بدون گلوتن,لازانیای بدون گلوتن

درست کردن لازانیای بدون گلوتن

به نقل از آکابانو : این لازانیای خوش مزه از دستور تهیه غذاهای گیاهخواران الهام گرفته شده و پر از سبزیجات سالم مانند گوجه فرنگی، کدو و ریحان است. این لازانیا را حتماً درست کنید و از طعم سالم آن لذت ببرید. موادی که در زیر اعلام شده برای 6 نفر در نظر گرفته شده است.

مواد لازم برای ریکوتا :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

دانه کاج (حداقل یک ساعت در آب خیسانده شود)

2 فنجان

نامشخص

آب لیمو

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 26 کالری

مایه (اختیاری)

2 قاشق غذاخوری

نامشخص

نمک دریایی

1 قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

مواد لازم برای سس گوجه فرنگی :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوجه فرنگی خشک شده

2 فنجان

100 گرم / 15 کالری

گوجه فرنگی متوسط خرد شده

1 عدد

100 گرم / 15 کالری

پیاز کوچک خرد شده

یک چهارم یک عدد

100 گرم / 36 کالری

آب لیمو

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 26 کالری

روغن زیتون

یک چهارم فنجان

100 گرم / 900 کالری

شربت افرا

4 قاشق چایخوری

100 گرم / 262 کالری

نمک دریایی

2 قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

فلفل سیاه

کمی

100 گرم / 0 کالری

مواد لازم برای پستوی ریحان-پسته :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

برگ ریحان

2 فنجان

100 گرم / 40 کالری

پسته خام

نیم فنجان

100 گرم / 680 کالری

روغن زیتون

6 قاشق غذاخوری

100 گرم / 900 کالری

نمک دریایی

1 قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

فلفل سیاه

کمی

100 گرم / 0 کالری

مواد لازم برای لازانیا :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

کدوی متوسط

3 عدد

100 گرم / 18 کالری

گوجه فرنگی متوسط سبز

3 عدد

100 گرم / 15 کالری

روغن زیتون

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 900 کالری

آویشن تازه خرد شده

1 قاشق غذاخوری

100 گرم / 95 کالری

برگ نعناع تازه

1 قاشق غذاخوری

100 گرم / 43 کالری

ریحان برای تزئین

چند برگ

100 گرم / 40 کالری

نکته : گوجه خشک ها (حداقل دو ساعت در آب خیسانده شود).

دستور تهیه لازانیا :

*. برای درست کردن ریکوتا، دانه کاج، آب لیمو، مایه غذایی، و نمک را در مخلوط کن بریزید و چند دقیقه مخلوط کنید تا کاملاً ترکیب شوند.

آموزش لازانیای بدون گلوتن,تهیه لازانیای بدون گلوتن,لازانیای بدون گلوتن

لازانیای بدون گلوتن خوشمزه

*. به تدریج 6 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید و هم بزنید تا این مخلوط نرم و پفی شود.

*. آن را در کاسه ای بریزید و روی آن کیسه فریزر بکشید و کنار بگذارید.

*. برای درست کردن سس گوجه فرنگی، همه مواد را داخل میکسر بریزید و هم بزنید.

آموزش لازانیای بدون گلوتن,تهیه لازانیای بدون گلوتن,لازانیای بدون گلوتن

لازانیای بدون گلوتن خوشمزه

*. برای درست کردن پستو نیز، ریحان، پسته ها، روغن زیتون، نمک و فلفل را داخل میکسر بریزید و هم بزنید.

آموزش لازانیای بدون گلوتن,تهیه لازانیای بدون گلوتن,لازانیای بدون گلوتن

لازانیای بدون گلوتن خوشمزه

*. حالا نوبت لازانیا است. کدوها را از طول بسیار باریک ببرید (می توانید از رنده مخصوص استفاده کنید).

آموزش لازانیای بدون گلوتن,تهیه لازانیای بدون گلوتن,لازانیای بدون گلوتن

لازانیای بدون گلوتن خوشمزه

*. گوجه فرنگی ها را دو نیم کنید و هر نیمه را به برش های باریک ببرید.

*. دو لایه از برش های کدو در ظرف فر بچینید. روی آنها روغن زیتون بمالید.

*. یک سوم از سس گوجه فرنگی را روی آن بریزید و یک سوم از ریکوتا و پستو را روی آنها بریزید.

*. حالا یک سوم از برش های گوجه فرنگی ها را در لایه بعدی بچینید.

*. یک سوم از آویشن و نعناع روی آنها بریزید. دو لایه دیگر از کدو اضافه کنید و کارهای فوق را دوباره تکرار کنید.

آموزش لازانیای بدون گلوتن,تهیه لازانیای بدون گلوتن,لازانیای بدون گلوتن

لازانیای بدون گلوتن خوشمزه

*. سپس ظرف را در فر بگذارید و در دمای 350 درجه فارنهایت 20 دقیقه بپزید.

*. سپس آن را از فر درآورید و بگذارید کمی سرد شود. آن را با ریحان تزئین کنید و سرو نمایید.

آموزش لازانیای بدون گلوتن,تهیه لازانیای بدون گلوتن,لازانیای بدون گلوتن

لازانیای بدون گلوتن خوشمزه

خواص پسته :

*. پسته در مقایسه با دیگر آجیل ها، مقدار کمی کالری دارد. بدون کلسترول می باشد و دارای مقدار کمی چربی اشباع می باشد. چربی یک منبع انرژی می باشد و کمک به جذب ویتامین های A, E, D و K می کند. پس پسته از آن جایی که دارای چربی می باشد، این امر مهم را نیز انجام می دهد..یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی می باشد.

منبع : برترین ها

گرداوری : آکابانو

لايک انتشار در تلگرام