تا حالا «چیزبال» خوردین؟! - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن چیزبال را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آموزش چیزبال,تهیه چیزبال,چیزبال

آکابانو : آموزش انواع چیزبال

مواد لازم و اصلی چیزبال :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

پنیر خامه ای

2 بسته

100 گرم / 439 کالری

پنیر بز

1 بسته

نامشخص

آب لیموی تازه

1 قاشق چایخوری

100 گرم / 26 کالری

نمک

ربع قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

فلفل سیاه

ربع قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

مواد لازم برای پوشش چیزبال فرانسوی :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

پنیر روکفورت (پنیر فرانسوی)

1 فنجان

نامشخص

عسل

2 قاشق چایخوری

100 گرم / 288 کالری

موسیر خرد شده

1 قاشق غذاخوری

100 گرم / 70 کالری

جعفری تازه خرد شده

ربع فنجان

100 گرم / 34 کالری

بادام خرد شده

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 612 کالری

مواد لازم برای پوشش چیزبال مکزیکی :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

پنیر فرسکو خرد شده

1 فنجان

نامشخص

پودر فلفل قرمز

سه چهارم چایخوری

100 گرم / 0 کالری

پیاز سبز خرد شده

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 24 کالری

تخم کدو خرد شده

سه چهارم فنجان

نامشخص

چیپس تورتیلا

اختیاری

100 گرم / 459 کالری

مواد لازم برای پوشش چیزبال خاورمیانه ای :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

پنیر فتا

1 فنجان

100 گرم / 250 کالری

برگ نعناع تازه خرد شده

2 فنجان

100 گرم / 43 کالری

سبزیجات معطر

یک و نیم قاشق

100 گرم / 33 کالری

مغز پسته خرد شده

سه چهارم فنجان

100 گرم / 680 کالری

مواد لازم برای پوشش چیزبال هندی :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

پنیر رنده شده

1 فنجان

100 گرم / 250 کالری

تراشه پوست لیمو

2 قاشق چایخوری

نامشخص

ادویه کاری

یک و نیم قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

گشنیز تازه خرد شده

ربع فنجان

100 گرم / 20 کالری

نان خرد شده (اختیاری برای سرو)

نیم فنجان

نامشخص

مواد لازم برای پوشش چیزبال کره ای :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

پنیر موزارلا رنده شده

1 فنجان

100 گرم / 289 کالری

رب چیلی کره ای

1 قاشق چایخوری

نامشخص

کیمچی خرد شده

یک سوم فنجان

نامشخص

پیاز سبز خرد شده

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 24 کالری

تراشه پوست لیمو

1 قاشق چایخوری

نامشخص

تخم کنجد

سه چهارم فنجان

نامشخص

دستور تهیه چیزبال :

*. در کاسه بزرگی مواد اولیه و اصلی چیزبال را با میکسر برقی مخلوط کنید تا خوب به خورد هم بروند. این مخلوط را بین سه کاسه متوسط تقسیم کنید. برای هر کاسه مراحل 2 تا 6 را انجام دهید.برای درست کردن چیزبال فرانسوی پنیر فرانسوی را داخل یکی از کاسه ها بریزید و عسل و موسیر را نیز بیفزایید.

*. مخلوط را به مقادیر یک قاشق چایخوری روی کاغذ روغنی بریزید و نیم ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود. سپس آنها را گلوله کنید. در کاسه کوچکی جعفری و بادام را مخلوط کنید. گلوله ها را داخل آن بغلتانید و سرو کنید.برای درست کردن چیزبال مکزیکی داخل کاسه چیزبال دیگری پنیر فرسکو پودر فلفل قرمز و پیاز را اضافه کنید.

*. با قاشق چایخوری از این مخلوط روی کاغذ روغنی بریزید و نیم ساعت در یخچال بگذارید تا ببندد و بتوانید آن را گلوله کنید. سپس در ظرف آن را بگذارید و تا 3 روز در یخچال بگذارید بماند. می تواند آن را تا یک ماه در فریزر نگهدارید. قبل از سرو کردن داخل تخم کدوی خرد شده بغلتانید و با چیپس تورتیلا سرو کنید.

*. برای درست کردن چیزبال خاورمیانه ای در یکی از 5 کاسه پنیر فتا برگ نعناع و مخلوط سبزیجات معطر را اضافه کنید. با دست خیس مخلوط را به شکل گلوله هایی درآورید و یک ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شوند. اگر بلافاصله استفاده نمی کنید می توانید 3 روز در یخچال یا 1 ماه در فریزر نگهدارید.

*. در کاسه کوچکی سه چهارم قاشق چایخوری بقیه سبزیجات معطر و مغز پسته خرد را مخلوط کنید. گلوله ها را قبل از سرو کردن در آن بغلتانید و با کراکر سرو کنید.برای درست کردن چیزبال هندی در یکی از آن 5 کاسه پنیر تراشه پوست لیمو کاری و گشنیز را اضافه کنید. با دست های خیس مخلوط را به شکل گلوله هایی درآورید.

*. سپس یک ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شوند. اگر بلافاصله استفاده نمی کنید می توانید 3 روز در یخچال یا 1 ماه در فریزر نگهدارید. در کاسه کوچکی ربع فنجان بقیه گشنیز را بریزید و گلوله ها را قبل از سرو کردن در آن بغلتانید و با نان سرو کنید.برای درست کردن چیزبال کره ای در یکی از آن 5 کاسه پنیر تراشه پوست لیمو کیمچی پیاز سبز و رب چیلی را اضافه کنید.

*. مخلوط را به مقادیر یک قاشق چایخوری روی کاغذ روغنی بریزید و نیم ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود. سپس آنها را گلوله کنید. اگر بلافاصله استفاده نمی کنید می توانید 3 روز در یخچال یا 1 ماه در فریزر نگهدارید. قبل از سرو کردن گلوله ها را در تخم کنجد بغلتانید و با کراکر سرو کنید.

خواص لیمو :

*. خواص اسیدی این میوه یک ضد عفونی کننده قوی است، به همین دلیل توصیه می شود اگر در مسافرت به آب آشامیدنی مشکوک شدید به آن چند قطره لیمو ترش اضافه کنید و بعد از آن، آب استرلیزه شده را می توانید نوش جان کنید.

منبع : برترین ها

گرداوری : آکابانو

لايک انتشار در تلگرام