خوراک میگو با بلغور جو - آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20157420191330a.jpg



مواد لازم خوراک میگو با بلغور جو برای 4 نفر :



شیر کم چرب

یک پیمانه

100 گرم / 33 کالری

آب

یک و یک سوم پیمانه

100 گرم / 0 کالری

نمک

مقداری

100 گرم / 0 کالری

بلغور جو

نصف پیمانه

100 گرم / 353 کالری

روغن گیاهی

یک قاشق سوپخوری

100 گرم / 739 کالری

سوسیس گیاهی

85 گرم خرد شده

100 گرم / 300 کالری

پیاز

280 تا 340 گرم ساطوری شده

یک عدد / 5 کالری

فلفل قرمز

یک عدد خرد شده

100 گرم / 22 کالری

میگوی درشت

450 گرم پوست کنده و تمیز شده

100 گرم / 76 کالری

ادویه مخلوط

یک قاشق سوپخوری

نامشخص

دانه ذرت

4 فنجان

100 گرم / 85 کالری



روش تهیه خوراک میگو با بلغور جو :


*. در یک قابلمه 4 لیتری، شیر را گرم کرده , یک پیمانه آب و مقدار کمی نمک هم بریزید تا بجوشد.

*. بلغور جو را داخل آب ریخته و در قابلمه را 10 دقیقه ببندید.

*. تا به آرامی بجوشد و گه گاه آن را به هم بزنید.

*. هم زمان در یک تابه گود، روغن را با دمای متوسط رو به بالا گرم کنید.

*. سوسیس های گیاهی را 2 دقیقه در روغن بپزید تا برشته شوند.

*. پیاز و فلفل قرمز را هم اضافه کنید. 5دقیقه این مواد را بپزید تا ترد شوند.

*. حالا میگوها را همراه با ادویه داخل تابه بریزید.یک سوم باقیمانده آب را هم اضافه کنید.

*. 2 دقیقه دیگر مواد را بپزید تا کمی رنگ شان برگردد.حالا ذرت را به بلغور جو اضافه کنید و یک دقیقه بپزید.

*. در نهایت مخلوط میگو را بین 4 بشقاب تقسیم کرده.سس بلغور و ذرت را هم روی شان بریزید.

نکته سلامت: تحقیقات نشان داده که نه تنها مصرف میگو، که مصرف جو و ذرت هم برای کاهش فشارخون بسیار مفید هستند.


خواص میگو:


*. میگو از منابع اسیدهای چربی از خانواده امگا 3 است که دریافت آن به کنترل فشارخون کمک می کند. البته توصیه می شود این ماده غذایی در هنگام تهیه با حداقل روغن و نمک طبخ شود، در این صورت به گزینه ای مناسب برای کاهش سطح فشارخون تبدیل خواهد شد زیرا سرخ کردن آن در روغن، کالری بیشتر به بدن می رساند و باعث افزایش وزن می شود که خود از عوامل بروز فشارخون است.

منبع : برترین ها

گرداوری : آکابانو

لايک انتشار در تلگرام