رول بادمجان ، مخصوص گیاهخوارها - آکابانو



,رول بادمجان, مخصوص گیاهخوارها رول,رول بادمجان,انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه



مواد لازم رول بادمجان :



بادمجان ورقه شده بلند

به میزان دلخواه

100 گرم / 17 کالری

اسفناج

50گرم

100 گرم / 25 کالری

زیتون سیاه خرد

100گرم

100 گرم / 200 کالری

پنیر فتا

100گرم

100 گرم / 250 کالری

پیاز داغ

3 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 164 کالری

نمک

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

پاپریکا

به میزان لازم

100 گرم / 22 کالری

پودر سیر

به میزان لازم

100 گرم / 246 کالری

کاپاریس

3 قاشق سوپ خوری

نامشخص

جعفری خرد شده

یک قاشق سوپ خوری

100 گرم / 25 کالری



مواد سس رول بادمجان :



آب گوشت

یک پیمانه

100 گرم / 169 کالری

رب

2 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 76 کالری

پیاز داغ

یک قاشق سوپ خوری

100 گرم / 164 کالری

فلفل دلمه ای رنده شده

2 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 15 کالری

سیر سرخ شده

یک قاشق چایخوری

100 گرم / 120 کالری

روغن زیتون

یک قاشق سوپ خوری

100 گرم / 900 کالری

نمک , فلفل و ادویه های دلخواه

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری




روش تهیه رول بادمجان :


*. در ابتدا بادمجان ها را به صورت نواری و بلند برش داده و در آب و نمک قرار دهید.

*. سپس آن را خارج کرده و پس از خشک شدن آن را در روغن سرخ کنید تا کمی برشته شود.


روش تهیه مواد میانی رول :


*. پنیر سفید را خرد کرده و به همراه زیتون سیاه خرد شده و کاپاریس و جعفری مخلوط نمایید.

*. از مواد به اندازه یک قاشق سوپخوری روی هر بادمجان گذاشته و سپس آن را رول کنید.

*. با کمک خلال دندان آن ها را فیکس کرده و سپس در یک ظرف مناسب فر قرار دهید.

*. سس را آماده نمایید به این ترتیب که رب را ابتدا با کمی روغن تفت دهید تا بوی خامی آن برود.

*. سپس به آن آب گوشت و پیاز داغ و فلفل دلمه ای رنده شده آب گرفته را اضافه نمایید.

*. ادویه های دلخواه را زده و 5 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.

*. سپس سس را روی رول ها داده و در فر 180 درجه برای مدت 10 دقیقه قرار دهید تا رول ها مزه دار شوند.


خواص اسفناج :


*. خوردن پخته و بورانى من التهاب و تشنگى را از بین مى برد، و براى درد سینه - درد کمر و درد ریه مناسب است . غرغره آب خام یا پخته من ، جهت درد گلو مفید است . عصاره من جهت درد گلو و یرقان و خرد کردن سنگ و ناراحتى هاى مجارى ادرار و بند آمدن آن مفید مى باشد.

منبع : برترین ها

گرداوری : آکابانو

لايک انتشار در تلگرام