دستپخت لیلا حاتمی خوردن دارد - آکابانو



,دستپخت لیلا حاتمی خوردن دارد دستپخت لیلا حاتمی,Chow Mein,چو مین,انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه



*. مجله زندگی ایدهآل: در فیلم خوش ساخت «سعادت آباد»علاوه بر حضور ستاره های بسیاری از سینما و تئاتر ایران یک سوپراستار چینی هم تا سکانس های پایانی در فیلم خودنمایی می کرد؛ این ستاره خاموش کسی نبود جز Chow Meinچو مین چو مین یک غذای بسیار معروف چینی است که در سراسر دنیا شناخته شده و معروف است و در هر کشوری بر اساس آشپزی و فرهنگ آن سرزمین تغییراتی کرده است. چومین در فیلم سعادت آباد غذایی بود که یاسی (با بازی لیلا حاتمی) در سکانس های بسیاری از فیلم مشغول تهیه آن بود که همه از آن خوردند و دست به دست شد. البته در این فیلم کشک بادمجان کباب چنجه و سالاد فصل هم نقش های کوتاهی داشتند. چومین به 2 شکل پخته و سرخ شده وجود دارد و بسته به جایی که در آن زندگی می کنید از انواع سبزیجات و گوشت استفاده می شود.



,دستپخت لیلا حاتمی خوردن دارد دستپخت لیلا حاتمی,Chow Mein,چو مین,انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه


مواد لازم برای تهیه چومین سعادت آباد :



سینه مرغ بی استخوان

2عدد نگین درشت

100 گرم / 200 کالری

فلفل دلمه ای رنگی

2عدد خلالی

100 گرم / 15 کالری

پیازچه

یک دسته خردشده

100 گرم / 3 کالری

قارچ

150گرم ورقه ورقه

100 گرم / 27 کالری

کلم بروکلی متوسط

200گرم گل گل شده

100 گرم / 10 کالری

کدوی متوسط

3عدد خلالی

100 گرم / 18 کالری

جوانه ماش

100گرم

100 گرم / 200 کالری

هویج متوسط

2عدد رنده شده

100 گرم / 30 کالری

سیر

3حبه رنده شده

100 گرم / 120 کالری

زنجبیل تازه

یک قاشق غذاخوری رنده شده

100 گرم / 49 کالری

روغن مایع

4 قاشق غذاخوری

100 گرم / 900 کالری

سویا سس رقیق

6 قاشق غذاخوری

100 گرم / 64 کالری

آب مرغ

یک چهارم پیمانه

100 گرم / 50 کالری

نشاسته

2 قاشق مرباخوری

نامشخص


چگونه چومین را درست کنیم؟

روش تهیه این غذا هیچ ویژگی خاصی ندارد فقط مهم است که :


1- از ووک (Wok) یا تابه چینی که خیلی داغ می شود استفاده کنید. اگر ووک ندارید از تابه یا قابلمه روحی استفاده کنید که خیلی داغ شود.

2- شعله باید زیاد باشد تا مواد در کوتاه ترین زمان تفت داده شوند. 3-روغن باید خیلی داغ شود بنابراین بهتر است از روغن کنجد استفاده کنید.


دستور پخت :


*. هربار کمی از روغن را داغ کرده و به نوبت زنجبیل سیر جوانه ماش هویج کدو قارچ پیازچه فلفل و بروکلی را در آن سرخ کنید.

*. مرغ را هم که حداقل نیم ساعت قبل در سویا سس خوابانده شده در روغن سرخ کنید. اما سویا سس را دور نریزید.

*. سبزیجات را به تابه برگردانده و آب مرغ را روی آن ریخته و به جوش آورید. سویا سس را اضافه کرده.

*. با شعله کم و در بسته 4 دقیقه مواد را بپزید. نشاسته را در چند قاشق غذاخوری آب سرد حل کرده.

*. به غذا اضافه کنید. نمک و فلفل غذا را اندازه کرده و با نودل یا چلو سرو کنید.


خواص هویج :


*. جوانی و شادابی پوست با هویج امکان پذیر است. این ماده ی غذایی نه تنها برای اعضای داخلی بدن مفید است بلکه برای بهبود وضعیت پوستمان نیز موثر است.فرقی نمی کند هویجتان خام، پخته، رنده شده یا به صورت پوره باشد. روش های متفاوتی برای وارد کردن هویج به برنامه ی غذایی روزانه وجود دارد. این ماده ی غذایی نارنجی رنگ سرشار از خواص فوق العاده است که خدمت بزرگی به سلامتی می کند چون می تواند مشکلات بینایی، کم خونی، اسهال و غیره را برطرف کند. با ما باشید تا گلچینی از خواص فوق العاده ی هویج را با شما در میان بگذاریم.

منبع : برترین ها

گرداوری : آکابانو

لايک انتشار در تلگرام