سالساى ذرت - آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/2015772104710a.jpg



مواد لازم سالساى ذرت :



ذرت

3 عدد یا یک کنسرو

100 گرم / 80 کالری

کره

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 737 کالری

فلفل قرمز

یک عدد ساطوری

100 گرم / 22 کالری

کلم بنفش

2 پیمانه ساطوری

100 گرم / 28 کالری

ریحان

چند ساقه ساطوری

100 گرم / 40 کالری

سس مایونز

4 قاشق غذاخوری

100 گرم / 691 کالری

سس کچاپ

4 قاشق غذاخوری

100 گرم / 115 کالری

پیاز کوچک

یک عدد رنده شده

100 گرم / 36 کالری

سیر

یک حبه رنده شده

100 گرم / 120 کالری

سرکه قرمز

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 22 کالری

نمک

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری




روش تهیه سالساى ذرت :


*. این سالسا به 2 صورت مختلف تهیه و سرو می شود. ولی ابتدا کمی کره به ذرت مالیده و کباب کنید.

*. اگر از کنسرو استفاده می کنید آن را آبکش کرده و در کره روی شعله ملایم 5 دقیقه تفت دهید.

*. در روش تهیه سالسای اول نیمی از ذرت نیمی از فلفل قرمز نیمی از کلم ریحان و سس مایونز را مخلوط کرده و نمک آن را اندازه کنید.

*. در روش تهیه سالسای دوم ذرت فلفل قرمز و کلم باقیمانده را با پیاز سیر سرکه قرمز و کچاپ مخلوط کرده و نمک آن را اندازه کنید.


نکات آشپزی :


*. کلم بنفش را با گوجه فرنگی یا کلم سفید می توانید جایگزین کنید.

*. در صورت تمایل کچاپ را حذف کنید.

*. سس مایونز با خامه یا ماست خامه ای قابل جایگزینی است.

*. انتخاب ریحان گشنیز جعفری و ... با شماست.

*. سالسای اول که سفیدرنگ است در کنار ماهی کبابی و سالسای دوم برای گوشت قرمز مناسب است.



خواص ذرت :


*. خوردن کاکل من خواه به صورت جوشانده خواه به صورت شربت و خواه به صورت دیگر دارویى ، جهت زیاد شدن ادرار نتایج نیکویى داشته و از جمله داروهایى است که هیچگونه ضرر نمى رساند و اعتیاد نمى آورد.

*. از دانه هاى من روغنى استخراج مى نمایند که مصرف غذایى و صنعتى دارد و کسانى که از خوردن چربى منع مى شوند، مى توانند از این روغن استفاده نمایند.


اختصاصی آکابانو


لايک انتشار در تلگرام