بستنی نسکافه تصویری - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن بستنی نسکافه را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

بستنی نسکافه,بستنی با نسکافه,عکس بستنی نسکافه ای

بستنی نسکافه تصویری

*. به نقل از آکابانو : برای نگهداری بستنی در فریزر باید بستنی را در ظرف آلومنییومی با لیوان های بستنی بریزید.

مواد لازم برای تهیه بستنی نسکافه :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

پودر شکر

پنج و نیم قاشق غذا خوری

100 گرم / 400 کالری

وانیل

یک چهارم قاشق چای خوری

100 گرم / 330 کالری

نسکافه

دو قاشق غذا خوری

نامشخص

تخم مرغ

چهار عدد

100 گرم / 147 کالری

خامه

یک بسته 250 گرمی

100 گرم / 350 کالری

با این مقدار مواد لازم حدود سه کاسه بستنی خوری یا نه اسکوپ بزرگ از بستنی نسکافه خواهیم داشت.

*. یک بسته خامه دویست و پنجاه گرمی (حداقل 30 درصد چربی) را دو ساعت در فریزر گذاشته، سپس آن را در یک ظرف ریخته، همراه سه قاشق غذاخوری پودر شکر حدود پنج دقیقه با همزن برقی می زنیم تا خامه سفت شده و فرم بگیرد (اگر به هنگام باز کردن بسته خامه، کمی شیر کنار خامه جدا شده است، شیر را حتماً دور بریزید تا خامه بهتر فرم بگیرد)

بستنی نسکافه,بستنی با نسکافه,عکس بستنی نسکافه ای

طرز تهیه بستنی نسکافه ای

*. زرده چهار عدد تخم مرغ را جدا کرده، همراه دو و نیم قاشق غذاخوری پودر شکر و یک چهارم قاشق چای خوری وانیل با همزن برقی می زنیم تا کشدار و کرم رنگ شود.

بستنی نسکافه,بستنی با نسکافه,عکس بستنی نسکافه ای

بستنی نسکافه تصویری

*. نصف فنجان (70 گرم) شیر را گرم کرده، دو قاشق غذاخوری نسکافه را در آن حل می کنیم. سپس شیر و نسکافه را به زرده تخم مرغ زده شده اضافه کرده، هم می زنیم.

بستنی نسکافه,بستنی با نسکافه,عکس بستنی نسکافه ای

طرز تهیه بستنی نسکافه ای

*. خامه فرم گرفته را اضافه کرده، هم می زنیم تا مایه بستنی نسکافه آماده شود. سپس آن را در یک ظرف دربسته ریخته، برای دو ساعت در فریزر قرار می دهیم تا بستنی شروع به یخ زدن کند.

بستنی نسکافه,بستنی با نسکافه,عکس بستنی نسکافه ای

طرز تهیه بستنی نسکافه ای

*. بعد از دو ساعت بستنی را از فریزر درآورده، با یک قاشق یا همزن دستی هم می زنیم و دوباره برای 24 ساعت در فریزر قرار می دهیم تا بستنی آماده پذیرایی شود. با یک قاشق مخصوص بستنی می توان آن را در ظرف کشید.

بستنی نسکافه,بستنی با نسکافه,عکس بستنی نسکافه ای

بستنی نسکافه تصویری

بستنی نسکافه,بستنی با نسکافه,عکس بستنی نسکافه ای

طرز تهیه بستنی نسکافه ای

بستنی نسکافه,بستنی با نسکافه,عکس بستنی نسکافه ای

بستنی نسکافه تصویری

خواص خامه :

*. خامه از نظر فرآیند تولیدش جزو فرآورده های لبنی است و مانند سایر اعضای خانواده اش سفید رنگ است اما به دلیل میزان چربی بالا و از نظر گروه بندی برحسب ریزمغذی ها و موادی که تا حدودی انرژی را از مواد چرب تامین می کنند، در گروه چربی ها دسته بندی می شود. در مورد کره و سرشیر هم همین طور است.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام