طرز تهیه حلوای شیر - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن حلوا شیر را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

تهیه حلوا شیر,درست کردن حلواشیر,طرز تهیه حلوا شیر

طرز تهیه حلوا شیر

مواد لازم حلوا شیر :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

آرد برنج

نصف لیوان

100 گرم / 366 کالری

گلاب

نصف استکان

نامشخص

شیر

یک کیلو

100 گرم / 110 کالری

شکر

دو لیوان

100 گرم / 400 کالری

نشاسته

یک لیوان

نامشخص

آب

4 لیوان

100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه حلوا شیر :

*. به نقل از آکابانو : نشاسته را در 4 لیوان آب سرد حل می کنیم و آن را از صافی رد می کنیم.

*. بعد آرد برنج را در شیر حل می کنیم. آن را هم از صافی رد می کنیم( توجه داشته باشید که شیر باید سرد باشد).

*. سپس شکر، نشاسته ی حل شده و محلول آرد برنج و شیر را با هم مخلوط می کنیم و در ظرفی می ریزیم.

*. روی حرارت ملایم می گذاریم. باید آن را مرتب هم بزنیم تا ته نگیرد و مایه به جوش آید و غلیظ شود.

*. بعد گلاب را به آن اضافه می کنیم. زمان هم زدن وقتی خط قاشق روی آن محو نشد( یعنی غلیظ شد).

*. آنگاه آن را از روی آتش بر می داریم.این حلوا را اغلب شیرازی ها در ماه مبارک رمضان درست می کنند.

خواص برنج :

*. مسلم شده است که در جریان گرفتن پوست و سفید کردن دانۀ برنج مقدار قابل ملا حظه ای از ویتامینها و خواص آنتی نوری تیک یعنی (ضد التهاب عصبی) شلتوک از دست می رود، زیرا این مواد در پوست و در غشای قهو ه ای برنج وجود دارد.[برکیل ولز]. به علاوه طبق بررسی ها روشن شده است که مقدار ویتامیههای موجود در دانۀ سفید شده نیز در طول مدت زمان انبارداری برنج بخصوص اگر مدت درازی باشد کم می شود.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام