حلوای هویج مخصوص سفره های افطار - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن حلوای هویج را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

تزیین حلوای هویج,مواد لازم برای حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

طرز تهیه حلوای هویج

*. به نقل از آکابانو : حلوای هویج یکی از خوشمزه ترین انواع حلواست ، البته به نظر من خوشمزه ترین! همینطور رنگ و ظاهر زیبایی داره . اگه تا به حال امتحانش نکردین حتما درستش کنید چون مطمئنم که شما هم عاشقش میشین!!!....

مواد لازم حلوای هویج :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

آرد

1 پیمانه +1 ق س

100 گرم / 360 کالری

روغن مایع

نصف پیمانه +4 ق س

100 گرم / 900 کالری

شکر

2 پیمانه +2 ق س

100 گرم / 400 کالری

گلاب

نصف پیمانه +4 ق س

نامشخص

هویج

نیم کیلو

100 گرم / 30 کالری

زعفران آب کرده

به مقدار لازم

100 گرم / 310 کالری

نکته :

*. منظور از پیمانه , پیمانه های استاندارد شیرینی پزی هست .

طرز تهیه حلوای هویج :

*. ابتدا هویج ها رو بشوئید.آب پز یا بخار پز کنید .سپس خیلی خوب پوره کنید.

نکته :

*. برای پوره کردن هویج رو رنده نکنید چون داخل حلوا مشخص میشه و جلوه خوبی نداره.

*. می تونید از غذا ساز یا دستگاه آسیاب استفاده کنید تا هویجها کاملا یه دست له و پوره شن.

*. آرد رو داخل ظرف تفلون الک کنید.الک چرخی به خوبی این کار رو انجام میده.

تزیین حلوای هویج,مواد لازم برای حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

طرز تهیه حلوای هویج

*. زیر ظرف شعله پخش کن بذارین تا حرارت به صورت یکنواخت پخش شه.

*. آرد رو با شعله کم تفت بدین تا کمی بوی خامی آرد گرفته شه .

نکته :

*. رنگ آرد به هیچ عنوان نباید تغییر کنه.

تزیین حلوای هویج,مواد لازم برای حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

تزیین حلوای هویج

*. بعد شعله پخش کن رو بردارید و روغن رو اضافه کنید.

تزیین حلوای هویج,مواد لازم برای حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

نکاتی برای تهیه حلوای هویج

*. هم میزنیم تا مایه حلوا یکدست بشه.

تزیین حلوای هویج,مواد لازم برای حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

نحوه پخت حلوای هویج

*. هویج پوره شده,گلاب,شکر و زعفرون آبکرده رو همزمان اضافه میکنیم.

تزیین حلوای هویج,مواد لازم برای حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

پخت انواع حلوا

*. و مخلوط کنید تا یه مایه یکدست و شل داشته باشین.

تزیین حلوای هویج,مواد لازم برای حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

نکاتی برای تهیه حلوای هویج

*. سپس حلوا رو هم بزنید تا زمانیکه از دیواره ها جدا بشه و وسط ظرف به صورت یکه تیکه در بیاد.

*. مطابق شکل های زیر حلوا رو کاملا به صورت دورانی هم بزنید...

تزیین حلوای هویج,مواد لازم برای حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

نحوه پخت حلوای هویج

تزیین حلوای هویج,مواد لازم برای حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

مواد لازم برای حلوای هویج

تزیین حلوای هویج,مواد لازم برای حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

طرز تهیه حلوای هویج

تزیین حلوای هویج,مواد لازم برای حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

نحوه پخت حلوای هویج

تزیین حلوای هویج,مواد لازم برای حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

پخت انواع حلوا

*. وقتی به این مرحله رسید ، حلوا آماده ست.

نکته :

*. حلوای هویج خیلی چسبنده تر از دیگر حلواهاست.

تزیین حلوای هویج,مواد لازم برای حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

پخت انواع حلوا

*. برای تزئین دستتون رو با روغن چرب کنید و یه تیکه از حلوا بردارین.

تزیین حلوای هویج,مواد لازم برای حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

طرز تهیه حلوای هویج

نکته :

*. اجازه بدین داغی حلوا گرفته شه در این صورت چسبندگیش کمتر میشه و راحتتر میشه باهاش کار کرد.

*. و اون رو شبیه هویج شکل بدین و با چاقوی چرب شده خطوطی رو روش ایجاد کنید.

تزیین حلوای هویج,مواد لازم برای حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

تزیین حلوای هویج

*. و دو یا سه تا خلال پسته رو سرش جا بدین.

تزیین حلوای هویج,مواد لازم برای حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

مواد لازم برای حلوای هویج

*. و داخل ظرف سرو بچینین.

*. بفرمایید اینم هویج های مینیاتوری از نوع حلوا!...نوش جان!

تزیین حلوای هویج,مواد لازم برای حلوای هویج,طرز تهیه حلوای هویج

نحوه پخت حلوای هویج

خواص هویج :

*. بتا کاروتن پیش ساز ویتامین A است، یعنی در بدن تبدیل به ویتامین A می شود. ویتامین A برای تقویت سیستم ایمنی، محافظت از پوست، ریه، لوله گوارشی و همچنین در رشد سلول ها و تولید مثل حائز اهمیت است. بتا کاروتن، یک آنتی اکسیدان است و بیماری های ناشی از پیری را کاهش می دهد.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام