طرز تهیه اسکوئیتز(ذرت مکزیکی) - آکابانو
آکایران :فلفل سیاه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
آویشن به میزان لازم
نمک به میزان لازم
پنیر پیتزا به میزان لازم
سس مایونز 3قاشق غذاخوری
کره 2قاشق غذاخوری
قارچ (خرد شده) 2پیمانه
ذرت 3پیمانه
روغن زیتون 1قاشق سوپخوری
آبلیمو به میزان لازم



طرز تهیه :


ابتدا ذرت را با مقداری آب ونمک و کمی روغن کاملا بپزید تا نرم شوند.قابلمه ای بزرگ انتخاب کرده و پر از آب کنید و اجازه دهید به جوش بیاید.ظرفی کوچکتر را روی آن قرار داده و کره را داخلش آب کنید و بعد روغن زیتون را به آن اضافه کرده و بعد از مدتی ذرت ها ی پخته شده و بدون آب را بیفزایید.
بنا به گزارش آکابانو : قارچ ها را داخل مقداری آبلیمو و روغن تفت دهید و به مواد اضافه کنید.درب قابلمه کوچک را بگذارید و شعله را زیاد کنید تا مواد داغ شوند سپس آویشن ، سس سفید ، فلفل و نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید ، در انتها نیز پنیر پیتزا را بریزید تا با حرارت مواد پنیر آب شود.


نکات:


1)بهتر است از ذرت های کنسروی استفاده کنید(شیرین نباشد).
2)این ذرت در مکزیک به اسم اسکوئیتز تهیه میشود و مثل ذرت ایرانی ها مقدار زیادی پنیر پیتزا و سس مایونز ندارد و به ندرت در آن قارچ یافت میشود.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه

3)اضافه کردن مقداری فلفل دلمه ای ریز و سرخ شده این پیش غذا را خوشمزه تر میکند.
نوش جان
لايک انتشار در تلگرام