شرقی ها در سوپ هم میگو میریزند! - آکابانو

آکایران :مجله سیب سبز:  کمتر سوپ یا آش ایرانی ای  پیدا می شود که در آن به جای مرغ و گوشت، از ماهی و میگو استفاده شده باشد ولی اهالی ساکن کشورهای شرق دور آن قدر به غذاهای دریایی علاقه مندند که حتی توی سوپشان هم ماهی و میگو می ریزند. سوپ میگو هم یکی از همین سوپ هاست. این سوپ سریع هم آماده می شود.
,شرقی ها در سوپ هم میگو میریزند! سوپ میگو,سوپ,پیش غذا,انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه

آکابانو: شرقی ها در سوپ هم میگو میریزند!



بنا به گزارش آکابانو : مواد لازم برای 2 نفر
  • 4 عدد میگو متوسط
  • 5 عدد برگ اسفناج
  • 1 ق چ نمک دریایی (یا نمک چینی)
  • 2 عدد قارچ
  • نوک ق چ زنجبیل تازه رنده شده
  • 1 ق س سویا سس
  • 1 ق س روغن کنجد
  • 2 پیمانه آب مرغ
  • 1 پیمانه آب سرد
  • 1 ق چ نشاسته ذرت

طرز تهیه:
1.  میگو را پاک کرده و بشویید و ریز کنید. برگ های اسفناج را هم خوب و تمیز بشویید و خرد کنید.قارچ ها را هم خوب بشویید و به شکل و اندازه دلخواه خرد کنید.
2.  در تابه ای گود روغن کنجد ریخته و تابه را روی حرارت بگذارید تا کمی داغ شود. میگو و اسفناج را در آن ریخته و تفت دهید تا میگو نیم پز شود. حالا زنجبیل رنده شده تازه و قارچ های خرد شده را هم به تابه اضافه کرده و تفت دهید.
3.  آب مرغ و سویا سس را هم به تابه اضافه کنید و مقداری نمک چینی یا نمک دریایی هم افزوده و بگذارید مواد با هم حدود 10 دقیقه بجوشند. بعد از این مدت نشاسته ذرت را در آب سرد حل کرده به سوپ اضافه کنید. حالا حدود 2 دقیقه دیگر سوپ را حرارت دهید تا مواد کاملا پخته و سوپ تان غلیظ شود.

منبع :

لايک انتشار در تلگرام