یک پیش غذای کلاس بالا، برای مهمان های کلاس بالا! - آکابانو
آکایران :مجله آشپزی مثبت: اگر عاشق ماهی هستید  و همیشه به دنبال دستور غذاهای جدید و متنوع با ماهی هستید، پای ماهی را امتحان کنید. این پای، هم یک شام سبک است هم یک  پیش غذای کلاس بالا و مناسب برای مهمانی های شیک و مجلسی.
,یک پیش غذای کلاس بالا, برای مهمان های کلاس بالا! پای دریایی,ماهی,انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه

آکابانو: یک پیش غذای کلاس بالا، برای مهمان های کلاس بالا!



مواد لازم برای 4 نفر
  • 500 گرم ماهی سفید
  • 250 گرم ماهی سالمون
  • 250 گرم میگو
  • 2 عدد هویج
  • 2 عدد ساقه کرفس
  • 2 ق س جعفری خرد شده
  • 1 پیمانه پنیر چدار رنده شده
  • 2 ق س آرد سفید
  • 1 ق س آب لیمو
  • 1 کیلوگرم سیب زمینی
  • 50 گرم کره
  • 4 /1 پیمانه شیر
  • به میزان لازم نمک و فلفل

طرز تهیه:
بنا به گزارش آکابانو : 1.  سیب زمینی ها را بپزید، پوستشان را بگیرید، آنها را داخل یک ظرف بریزید و به کمک گوشتکوب له شان کنید. کره، شیر و مقداری نمک و فلفل هم اضافه کرده ، خوب هم بزنید تا پوره سیب زمینی آماده شود.
2. ماهی ها و میگو را پاک کرده ، آنها را خرد کنید. در یک کیسه نایلونی تکه های ماهی، میگو و آرد را بریزید و خوب تکان دهید تا کاملا آغشته به آرد شوند، سپس آنها را داخل یک ظرف بریزید. نمک، فلفل و آب لیمو هم داخل ظرف بریزید و تکه های ماهی و میگو را کاملا آغشته به مواد کنید.
3. یک ظرف مناسب برای پای انتخاب کنید، سپس تکه های ماهی و میگو را داخل آن بچینید. هویج را بشویید، پوست آن را بگیرید و سپس رنده کنید. کرفس را هم بعد از شست وشو رنده کنید. حالا کرفس و هویج خرد شده را روی تکه های ماهی و میگو بریزید. پنیر و جعفری را هم روی مواد بریزید.
4. در انتها پوره سیب زمینی را با قاشق روی مواد بریزید، فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید و ظرف را به مدت 40-35 دقیقه داخل فر قرار دهید تا ماهی و میگو کاملا بپزد و پای آماده شود.
لايک انتشار در تلگرام