7 گزینه سالم و مقوی برای یک صبحانه پر انرژی - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن یک صبحانه پر انرژی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

صبحانه,صبحانه سالم,صبحانه سالم و مقوی

طرز تهیه صبحانه سالم و مقوی

*. آکابانو : سودمندی های خوردن صبحانه کاملا شناخته شده است. صبحانه خوردن از افزایش وزن پیشگیری می کند، حافظه کوتاه مدت را تقویت می کند، خطر دیابت نوع 2 را کاهش می دهد و حتی باعث خوشحال تر شدن شما می شود، اما اغلب این مزایا به گزینش عذاهای مناسب بستگی دارد.

*. صبحانه سالم به طور کلی باید حاوی پروتئین ، میوه ها، غلات کامل یا سبزی ها باشد و به طور معمول بهتر است که دست کم سه تا از این گروه های مواد غذایی را وارد صبحانه تان کنید. اندازه های پروتئین ها بستگی به سن، فعالیت و اهداف رژیمی شما دارد، اما به عنوان یک راهنمای کلی بشقاب غذای شما باید حاوی 25 درصد پروتئین،25 درصد کربوهیدرات که 50 درصد میوه یا سبزی باشد. گرچه خوردن صبحانه اهمیت دارد، اما باید تا هنگامی واقعا احساس گرسنگی به شما دست دهد، منتظر بمانید. اگر خودتان را وادار به خوردن صبحانه در ساعات اولیه بامداد کنید، یعنی هنگامی که هنوز گرسنه نیستید، احتمال دارد وزن هم اضافه کنید. غذاهایی که در زیر به آنها اشاره می کنیم، برخی گزینه های سالم برای صبحانه هستند که می توانید صبحتان را با آنها شروع کنید:

1 - تخم مرغ :

*. تخم مرغ را باید به دوستی دوباره بپذیرید. گرچه یک تخم مرغ بزرگ حاوی 212 میلی گرم کلسترول است که مقدار نسبتا زیادی در مقایسه با سایر غذاها شمرده می شود. اکنون معلوم شده که چربی های اشباع موجود در غذاها هستند که میزان کلسترول «بد» خون را بالا می برند و نه کلسترولی که در غذاها وجود دارد. یک تخم مرغ حدود 70 کالری انرژی دارد . پیش از اینکه زرده تخم مرغ را به هم بزنید، توجه داشته باشید که هسته زرد تخم مرغ جایی است که بیشترین مواد مغذی در آن یافت می شود. زرده منبع خوبی برای لوتئین است؛ ویتامینی که در اسفناج و کلم برگ هم یافت می شود و به پیشگیری از بیماری چشمی کمک می کند.

2 - اسموتی :

*. اسموتی ( نوشیدنی مخلوط شده و گاهی شیرین شده ساخته شده از میوه ها و سبزی های تازه به همراه مواد دیگر ) یک غذای حاضری خوب است. شما می توانید به یک پایه ماست برای تامین پروتئین و میوه های تازه یا منجمد مانند توت فرنگی برای شیرینی به آن اضافه کنید. اگر خوردن سبزی با شامتان را دوست ندارید. این نوشیدنی مخلوط شده راهی ساده برای افزودن سبزی هایی مانند اسفناج یا کلم برگ به رژیم غذایی تان است.

3 - نان، جودوسر یا غلات آماده سبوس دار یا کامل :

*. هنگام صبحانه راحت ترین زمان برای دریافت فیبرهای غذایی سلامت بخش برای قلب از راه خوردن غلات کامل یا سبوس دار که به کاهش فشار خون و کلسترول کمک می کنند، است. فیبرها در عین حال در شما احساس پری ایجاد می کنند و از افراط در غذا خوردن جلوگیری می کنند. همچنین شیر با چربی یک درصد یا کمتر را در این هنگام بنوشید. هیچ فرد بالای 2 سالی نیاز به نوشیدن شیر بسیار پرچرب ندارد. یک هشدار دیگر، اگر می خواهید وزن کم کنید، از غلات آماده صبحانه که حاوی شکر افزوده هستند، استفاده نکنید.

4 - کره بادام زمینی :

*. 8 گرم پروتئین در هر 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی وجود دارد که تقریبا معادل میزان توصیه شده پروتئین برای مردان و زنان بزرگسال است. مصرف پروتئین در هر وعده غذایی به تنظیم میزان قند خون شما کمک می کند. اگر فقط پن کیک، شربت و آبمیوه بخورید، قند خونتان به طور ناگهانی بالا می رود و بعد به طور ناگهانی پایین می آید. همچنین کره بادام زمینی عمدتا حاوی چربی های «خوب» اشباع نشده است. کره بادام زمینی و کره سایر مغزهای خوراکی (nut butter) مانند کره پسته، کره بادام درختی، کره تخمه آفتابگردان جایگزین های مناسبی برای کره واقعی، مارگارین یا پنیر خامه ای هستند. میزان چربی های اشباع شده «بد» در مارگارین بسیار بیشتر است.

5 - میوه :

*. میوه های توت مانند (berries)، موز، ملون ها (طالبی) - هر کدام را که می خواهید انتخاب کنید. اصولا میوه ای نیست که خواص سلامت بخش نداشته باشد اما شما باید میوه هایی را که انتخاب کرده اید با یکدیگر تطبیق دهید و مخلوط کنید تا از انواع گوناگونی از مواد مغذی متفاوت بهره ببرید. برای مثال بلوبری (قره قاط) غنی از آنتی اکسیدانها و پرتقال مملو از ویتامین C و پتاسیم است. اگر به دنبال راحتی هستید، موز یکی از بهترین گزینه هاست چون هم می توانید آن را به راحتی با خود همراه داشته باشید و هم بدون کثیف کاری آن را بخورید.

6 - ماست :

*. پارفه (دسر حاوی ماست یا خامه و قطعات میوه) برای صبحانه فوق العاده است. یک وعده 170 گرمی از ماست حاوی همان مقدار پروتئین یک وعده گوشت است. ماست یونانی (یک نوع ماست غلیظ خامه ای) حتی میزان بیشتری پروتئین دارد- گاهی تا دو برابر ماست معمولی. اگر دیابت دارید یا می خواهید دریافت کالری های تان را کم کنید، ماست بی چربی یا کم چربی گزینه سالم تری نسبت به ماست های میوه ای است که ممکن است شکر افزوده داشته باشند.

7 - آب میوه :

*. خوردن میوه به شکل مایع کاملا قابل قبول است، اما اطمینان حاصل کنید که آب میوه صددرصد خالص را انتخاب کنید که حاوی شکر افزوده نباشد. نوشیدنی های میوه ای معمولا حاوی شکر افزوده هستند که کالری های اضافی به بدن شما می رساند.

خواص توت فرنگی :

*. توت فرنگی سرشار از ویتامین و فاقد چربی اشباع است و کالری کمی دارد.یک واحد توت فرنگی معادل 8 عدد است که 50 کالری انرژی دارد. توت فرنگی مانند سایر توت ها مثل شاه توت، توت سفید، تمشک و... پاک کننده روده و مثانه است. تحقیقات اخیر نشان داده است، دریافت روزانه یک واحد توت فرنگی باعث افزایش قابل توجهی در مقدار فولات خون شده و نیز فشار خون بالا را کاهش می دهد.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام