رولت اسفناج، خوش طعم و مدرن - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن رولت اسفناج را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

رولت اسفناج,رولت اسفناج با ماست,رولت اسفناج و پنیر

آموزش رولت اسفناج

    مواد لازم رولت اسفناج :

    مواد لازم

    اندازه

    مقدار / کالری

    پیاز متوسط نگینی

    یک عدد

    100 گرم / 36 کالری

    اسفناج پخته شده

    2 قاشق غذاخوری

    100 گرم / 19 کالری

    شوید تازه خرد شده

    یک قاشق غذاخوری

    100 گرم / 25 کالری

    نان باگت گرد کوچک برای هر نفر

    یک عدد

    نامشخص

    تخم مرغ برای هر نفر

    یک عدد

    100 گرم / 147 کالری

    ماست پرچرب

    2 قاشق غذاخوری

    100 گرم / 55 کالری

    پنیر تبریز خرد شده

    10 گرم

    100 گرم / 250 کالری

    خامه

    یک قاشق غذاخوری

    100 گرم / 350 کالری

    زرده تخم مرغ

    یک عدد

    100 گرم / 339 کالری

    نمک و فلفل

    به مقدار لازم

    100 گرم / 0 کالری

    طرز تهیه رولت اسفناج :

    *. به نقل از آکابانو : داخل نان ها را خالی کرده کنار می گذاریم. پیاز را با کمی روغن تفت داده تا سبک شود.

    *. سپس اسفناج پخته شده و شوید را به آن اضافه می کنیم. بعد از اینکه کمی تفت خورد.

    *. با ماست، پنیر، تخم مرغ، خامه، نمک و فلفل مخلوط کرده هم می زنیم تا مایه کمی صاف و یکدست شود.

    *. زرده تخم مرغ را در ظرفی زده و با فرچه مخصوص روی نان ها را به آن آغشته می کنیم.

    *. سپس تمامی موادی را که با هم مخلوط کرده بودیم درون نانها می ریزیم تا کاملاً پر شود.

    *. نان ها را به مدت 15 دقیقه در فر با درجه C160 روی طبقه وسط قرار می دهیم.

    *. وقتی تخم مرغ و مواد داخلی نان گرفت و کمی سفت شد از فر خارج کرده و سرو میshy; کنیم.

    نکته :

    *. آغشته کردن زرده تخم مرغ به نان، رنگ نان را طلایی تر و براق ترکرده و شکل بهتری به غذا می دهد.

    خواص اسفناج :

    *. اسفناج گیاهی است یکساله درای ساقه ای راست به ارتفاع نیم متر که برگهای آن پهن و نرم مثلثی شکل برنگ سبز می باشد . اسفناج نسبت به سرمای زمستان مقاوم است . دو نوع اسفناج وجود دارد که بنام پائیزه و بهاره نامیده می شود . اسفناج بهاره در فصل بهار کاشته می شود و به اسفناج انگلیسی معروف است . نوع پائیزه آن که به خاک بسیار غنی احتیاج دارد در پائیز کاشته می شود . گلهای اسفناج برنگ سبز کمرنگ می باشد . اسفناج چون دارای مواد غذایی فراوانی است کشت آن امروز در تمام نقاط دنیا معمول است.

    اختصاصی آکابانو

    لايک انتشار در تلگرام