سوپ کدو حلوایی ، مخصوص روزهای آخر زمستان - آکابانو
در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن سوپ کدو حلوایی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
آموزش سوپ کدو حلوایی,طرز تهیه سوپ کدو حلوایی,روش تهیه سوپ کدو حلوایی

روش تهیه سوپ کدو حلوایی

مواد لازم سوپ کدو حلوایی :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

کدو حلوایی

300 گرم

100 گرم / 35 کالری

پیاز متوسط

1 عدد

100 گرم / 5 کالری

سیر

۱ حبه

100 گرم / 120 کالری

کره

۱ ق غ

100 گرم / 737 کالری

استاک مرغ (آب مرغ)

۵۰۰ میلی لیتر

نامشخص

آویشن

¼ ق م

100 گرم / 95 کالری

خامه

۲ ق غ

100 گرم / 350 کالری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی :

*. به نقل از آکابانو : کدو حلوایی را با پوست و سیر را در فویل در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید.

*. پیاز را ریز خرد کرده در کره کمی تفت دهید سپس آویشن را اضافه میکنیم.

*. کدو حلوایی و سیر را از فر خارج میکنیم . پوست کدو را جدا کرده و به مواد میفزاییم .

*. استاک مرغ و نمک فلفل به سوپ زده و ۱۵ دقیقه حرارت میدهیم.

*. سپس سوپ را با دستگاه پوره کرده و از صافی میگذرانیم .

*. سپس دوباره به مدت ۵ دقیقه روی حرارت قرار داده و در آخر خامه را اضافه کرده.

*. کمی مخلوط میکنیم و در ظرف مناسب سرو مینماییم.

خواص کدو حلوایی :

*. کدوتنبل تقریباً به اندازه ی هویج حاوی کاروتنوئید است. این ترکیبات آنتی اکسیدانی برای مقابله با سرطان، بیماری های قلبی عروقی یا آفتاب سوختگی موثرند. نتایج پژوهش های اپیدمیولوژیک نشان می دهد رابطه ای بین مصرف سبزیجات سرشار از کاروتنوئیدها و کاهش سرطان به ویژه سرطان پروستات، سینه و کولون وجود دارد.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام