روش درست کردن پاستیل های خوشمزه در منزل - آکابانو

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن پاستیل را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آموزش پاستیل,تهیه پاستیل,طرز پخت پاستیل

طرز تهیه پاستیل

مواد اولیه پاستیل :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

کش

1عدد

نامشخص

ظرف با ارتفاعی به اندازه نی

1عدد

نامشخص

رنگ خوراکی

۱۵ قطره

نامشخص

نی قابل انعطاف

به میزان دلخواه

نامشخص

پودرژله

2 بسته

100 گرم /60 کالری

آب جوش

3 قنجان

100 گرم / 0 کالری

ژلاتین

20 تا 24 قاشق چایخوری

100 گرم / 338 کالری

خامه فرم گرفته

3/4فنجان

100 گرم / 250 کالری

طرزتهیه پاستیل :

*. در ظرفی پودر ژلاتین و ژله را با آب جوش مخلوط کنید و بگذارید تا ولرم شود.رنگ خوراکی و خامه فرم گرفته را به محلول (که ولرم است) اضافه کنید.نی ها را به صورت عمودی در کنار یکدیگر قرار دهید و در ظرف بگذارید.

*. می توانید برای این که بهتر کنار هم قرار بگیرند، آن ها را با کش ببندید. هرچه قطر ظرف شما کمتر باشد، بهتر است. در واقع بهتر است کل ظرف را با نی پر کنید تا فضای خالی نداشته باشید.

آموزش پاستیل,تهیه پاستیل,طرز پخت پاستیل

روش تهیه پاستیل

*. برای بیرون آوردن پاستیل های کرمی روش های متعددی وجود دارد. می توانید با استفاده از وردنه!!! این کار را انجام دهید. وردنه را روی نی ها بکشید یا با استفاده از آب گرم پاستیل را از نی خارج کنید.

خواص خامه :

*. مواد غذایی موجود در خامه، همانند شیر است. در خامه با افزایش درجه جدا سازی، مقدار ویتامین های محلول در آب کاهش یافته ولی ویتامین های محلول در چربی افزایش پیدا می کند. مثلاً غلظت ویتامین A در خامه با 10 درصد چربی، 2 تا 3 برابر بیشتر از شیر کامل است و در خامه با 40 درصد چربی 8 تا 12 برابر بیشتر است. از دست دادن ویتامین C و اسید فولیک نیز در خامه قابل توجه است. در طول استریلیزاسیون نیز از دست دادن قابل توجه ویتامین ب12 اتفاق می افتد.

اختصاصی آکاایران

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط

ديگر ويديوهاي کانال

ديگر عکسهاي کانال