بستنی فوری و ساده - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن بستنی فوری و ساده را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آموزش بستنی فوری و ساده,تهیه بستنی فوری و ساده,طرز تهیه بستنی فوری و ساده

طرز تهیه بستنی فوری و ساده

مواد لازم بستنی فوری و ساده :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

شیر

نیم کیلو

100 گرم / 110 کالری

شکر

120 گرم

100 گرم / 400 کالری

گلاب

یک قاشق سوپ خوری

نامشخص

وانیل

نصف قاشق چایخوری سرصاف

100 گرم / 330 کالری

رنگ خوراکی

در صورت تمایل برای بستنی رنگی

نامشخص

طرز تهیه بستنی فوری و ساده :

*. آکابانو : شیر و شکر را در هم می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم . گلاب و وانیل را اضافه می کنیم.

*. مرتب به هم می زنیم به محض جوش آمدن زیر حرارت را خاموش می کنیم و می گذاریم سرد شود.

*. در حین سرد شدن چند بار آن را به هم می زنیم . اگر بستنی زرد بخواهید مقداری زعفران ، اگر قرمز بخواهید.

*. مقداری آب آلبالو و اگر بستنی سببز بخواهید مقداری آب نعناع را در هنگام سرد شدن به شیر اضافه می کنیم.

*. سپس مواد را در ظرفی از جنس روی ریخته و می گذاریم تا در فریزر خودش را ببندد اما یخ نزد.

*. این کار را در سه مرحله انجام می دهیم و هر بار بستنی را با همزن فنری یا برقی می زنیم.

*. تا شکل بستنی به خود بگیرد.به یاد داشته باشید در هر مرحله بستنی وارد فریزر شده.

*. قبل از یخ زدن آن را بیرون آورده و هم می زنیم و دوباره در فریزر قرار می دهیم.

خواص شیر :

*. کلسیم که نقش اساسی در شکل گیری و استحکام استخوان ها و سلامت دندان ها دارد، از مهم ترین ترکیبات موجود در شیر است.فسفر که برای بسیاری از واکنش های شیمیایی بدن و فعال کردن آنزیم ها لازم است و در رشد و ترمیم بافتی دخالت دارد، در میان املاح موجود در شیر حضور داشته و به غیر از آن، سدیم و پتاسیم که در تنظیم اسیدی و بازی بودن سلول های بدن نقش ایفا می کنند، با خوردن شیر دریافت می شوند.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام