طرز تهیه پارفه قهوه - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن پارفه قهوه را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آموزش پارفه قهوه,طرز تهیه پارفه قهوه,روش تهیه پارفه قهوه

آموزش پارفه قهوه خوشمزه

مواد لازم پارفه قهوه :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

قهوه

2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 2 کالری

شکر

200 گرم (1 لیوان)

100 گرم / 400 کالری

زرده تخم مرغ

8 عدد

100 گرم / 339 کالری

خامه

500 گرم

100 گرم / 350 کالری

شیر

نصف لیوان

100 گرم / 110 کالری

بادام ورقه شده یا خلال بادام بوداده

50 گرم

100 گرم / 612 کالری

طرز تهیه پارفه قهوه :

*. به نقل از آکابانو : در ابتدا قهوه را در شیر حل کرده،می گذاریم بجوشد.زرده تخم مرغ را با شکر مخلوط می کنیم و هم می زنیم تا کاملا سفت و کشدار شود. قهوه جوشیده را کم کم داخل زرده می ریزیم و هم می زنیم.ظرف خامه را روی یخ گذاشته،می زنیم تا سفت شده،فرم بگیرد. وقتی قهوه و زرده تخم مرغ کاملا سرد شد.

*. کم کم آنها را داخل خامه ریخته و هم می زنیم. با یک ورقه کاغذ روغنی کف قالب را که گرد و گود باشد می پوشانیم،مایه خامه و زرده را در قالب می ریزیم و در فریزیر یا جایخی یخچال قرار می دهیم که 5 تا 6 ساعت بماند. بهتر است قبلا این بستنی را آماده کنیم. بستنی باید کاملا سفت شود. بعد قالب را بیرون آورده.

*. با کارد اطراف مایه را از قالب جدا می کنیم.ظرف قشنگی را روی دهانه قالب می گذاریم و بستنی را در ظرف برمی گردانیم. کاغذ را از روی بستنی برمی داریم.در صورتی که کاغذ روغنی در اختیار نداشته باشیم،می توانیم یک لحظه قالب را در آب نیم گرم گذاشته،بعد در ظرف برگردانیم. بادام بوداده در در سطح و اطراف بستنی می پاشیم.

خواص بادام :

*. رای صاف کردن سینه و نرم شدن روده ها و از بین بردن سرفه خشک باید روغن بادام را با شکر و کتیرا مخلوط کرده و بخورید.روغن بادام را با آب گرم مخلو ط کنید داروی خوبی برای رفع اسهال و دل پیچه بچه ها خواهد بود . ضمنا این مخلوط سنگ مثانه را خارج کرده و ادرار کردن را آسان می کند.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام