یخ در بهشت ( دسری برای افطار ) - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن یخ در بهشت را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آموزش یخ در بهشت,طرز تهیه یخ در بهشت,روش تهیه یخ در بهشت

درست کردن یخ در بهشت

مواد لازم یخ در بهشت :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

آرد برنج

100 گرم

100 گرم / 366 کالری

پودر نشاسته

150 گرم

نامشخص

شکر

500 گرم

100 گرم / 400 کالری

گلاب

نصف لیوان

نامشخص

شیر

یک لیتر ( حدود 4 لیوان )

100 گرم / 110 کالری

آب

یک لیتر

100 گرم / 0 کالری

پودر پسته

کمی

یک عدد / 8 کالری

طرز تهیه یخ در بهشت :

*. به نقل از آکابانو : پودر نشاسته را در یک لیتر آب حل می کنیم.در ظرف دیگری آرد برنج را در یک لیتر شیر حل می کنیم.

*. سپس نشاسته و آرد برنج حل شده را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم می گذاریم.

*. مرتب هم می زنیم تا مثل فرنی غلیظ شود.اگر هم نزنید ، نشاسته و آرد برنج گوله گوله می شوند.

*. وقتی مایه جوش آمد و کمی غلیظ شد ، شکر و گلاب را اضافه می کنیم.

*. هم می زنیم تا مایه به حدی غلیظ شود که خط قاشق روی آن بماند.

*. سپس یخ در بهشت را در ظرفی ریخته و پس از سرد شدن آن را برش می زنیم و با پودر پسته تزیین می کنیم.

*. این دسر ایرانی بسیار خوشمزه است ، به خصوص برای سفره افطار.

نکته :

*. در صورت دلخواه می توانید به جای یک لیتر آب از یک لیوان آب استفاده کنید و مقدار شیر را به جای یک لیتر ، یک و نیم لیتر استفاده کنید ، یعنی مقدار شیر بیشتر باشد.

خواص پسته :

*. پسته درخت دوپایه ای است که ارتفاع آن به حدود پنج متر می رسد و بحالت خودرو در ایران و افغانستان می روید.برگهای درخت پسته متناوب و مرکب از 2 یا 3 برگچه نوک تیز با یک برگچه انتهایی است وبرنگ سبز روشن می باشد . گلهای آن خوشه ای است گل نر آن فاقد گلبرگ است ترکیبات شیمیاییپسته دارای مواد غذایی فراوانی است و بنابراین برای تقویت بیماران و اشخاص ضعیف مناسب است.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام