رولت کدو حلوایی - آکابانو
طرز تهیه رولت کدو تنبل,رولت کدو تنبل,رولت


امروز می خواهیم در آشپزخانه خود یک رولت خوشمزه و البته ساده با نام رولت ادویه ای کدو تنبل را به شما آموزش دهیم. لایه های خامه ای این کیک در کنار رنگ کیک و ادویه ها، دسری چشم نواز برای روزهای پاییزی فراهم می آورد!

مواد لازم:
 آرد   4/3 فنجان
 شکر   2 فنجان
 جوش شیرین   1 قاشق چای خوری
 ادویه دارچین   1 فنجان
 پوره کدو حلوایی   1 فنجان
 تخم مرغ   3 عدد
 پنیر خامه ای   1 بسته
 کره   مقداری
وانیل   1 قاشق چای خوری

طرز تهیه پوره کدو حلوایی
1)کدو حلوایی را دو نیم کنید و تخمه های آن را با قاشق درآورید.حدودا یک بند انگشت آب در ظرفی ریخته و سپس کدو حلوایی نیم شده را پشت و رو در آن قرار دهید. آن را به مدت ۴۰ دقیقه در فر با ۲۰۴ درجه سانتیگراد (۴۰۰F) بپزید یا تا زمانی که پوست آن چروک شده و گوشت آن نرم شود و هنگام پخت میزان آب را بررسی کنید و اگر کم بود مقداری آب به آن اضافه کنید.

سپس با قاشق گوشت کدو را در آورید. آن ها را در مخلوط کن یا میکسر ریخته و پوره کنید. برای اینکه پوره رقیق و نرمی داشته باشید، مقداری آب و شکر پودر شده به آن اضافه کنید.

2)کدو حلوایی را به دو نیم ببرید و تخم های آن را جدا کرده و پوست بگیریدو با مقداری آب و شکر آبپز کنید.وقتی حدودا 3قاشق آب کف ظرف باقی ماند شعله را خاموش کنید و آن را میکس کنید و اگر شیرینی آن کم بود کمی شکر بزنید.

طرز تهیه:
1.    فر را از قبل با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. ظرف مخصوص پخت را به اندازه یک محدوده 10 در 15 با اسپری روغن آشپزی پوشش دهید.
2.    در یک کاسه بزرگ، آرد، 1 پیمانه شکر ، جوش شیرین و دارچین را مخلوط کنید. سپس پوره کدوتنبل و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و به آن ترکیب اضافه کنید. مخلوط آماده شده را روی سینی مخصوص پهن کنید.

طرز تهیه رولت کدو تنبل,رولت کدو تنبل,رولت

طرز تهیه رولت کدو تنبل,رولت کدو تنبل,رولت

طرز تهیه رولت کدو تنبل,رولت کدو تنبل,رولت

طرز تهیه رولت کدو تنبل,رولت کدو تنبل,رولت

طرز تهیه رولت کدو تنبل,رولت کدو تنبل,رولت

طرز تهیه رولت کدو تنبل,رولت کدو تنبل,رولت


3.    سپس آن را داخل فر بگذارید. اجازه دهید به مدت 12 تا 15 دقیقه بپزد، برای فهمیدن این که پخته  شده یا خیر، یک چنگال را داخل آن فرو ببرید اگر وقتی بیرون آوردید، تمیز بود، پخته است. حال می توانید مخلوط را از فر خارج کنید و داخل یک حوله آشپزخانه که شکر دانه ریز روی آن پاشیده شده بگذارید. زمانی که کیک هنوز داغ است، آن را به شکل رل بپیچید، حوله را نیز دورش بپیچید. سپس بگذارید خنک شوید. وقتی که خنک شد حوله را از دور کیک بازکنید.

طرز تهیه رولت کدو تنبل,رولت کدو تنبل,رولت

طرز تهیه رولت کدو تنبل,رولت کدو تنبل,رولت


4.    در یک کاسه کوچک و با استفاده از همزن برقی در سرعت متوسط، پنیر خامه ای، کره، وانیل و کمی از باقی مانده شکر دانه ریز را مخلوط کنید. این ترکیب را روی کیک سرد شده بمالید و فوراً کیک را دوباره رول کنید. سپس آن را داخل یک دیس مخصوص پذیرایی و درون یخچال بگذارید تا آماده سرو شود. برای سرو، کافی است کیک آماده شده را برش بزنید.

طرز تهیه رولت کدو تنبل,رولت کدو تنبل,رولت

طرز تهیه رولت کدو تنبل,رولت کدو تنبل,رولت

طرز تهیه رولت کدو تنبل,رولت کدو تنبل,رولت

طرز تهیه رولت کدو تنبل,رولت کدو تنبل,رولت


اختصاصی خوراک


لايک انتشار در تلگرام