صبح فرانسو تان بخیر! - آکابانو
در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن مافین را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
مافین,مافین شکلاتی,مافین <a style='color:#000' title='پیتزا' href='http://www.akairan.com/ashpazi/piza1/'>پیتزا</a>

طرز تهیه مافین فرانسوی

مواد لازم مافین :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

آرد

یک و نیم پیمانه

100 گرم / 360 کالری

شکر

نصف پیمانه

100 گرم / 400 کالری

بیکینگ پودر

یک و نیم قاشق چای خوری

100 گرم / 163 کالری

جوز هندی

یک چهارم قاشق چای خوری

100 گرم / 512 کالری

نمک

یک هشتم قاشق چای خوری

100 گرم / 0 کالری

تخم مرغ

یک عدد زده شود

100 گرم / 147 کالری

شیر

نصف پیمانه

100 گرم / 110 کالری

کره

نصف پیمانه ذوب شود

100 گرم / 737 کالری

برای رویه مافین :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

شکر

یک چهارم پیمانه

100 گرم / 400 کالری

دارچین

نصف قاشق چای خوری

100 گرم / 261 کالری

کره

یک سوم پیمانه ذوب شود

100 گرم / 737 کالری

طرز تهیه مافین :

*. آکابانو : فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتی گراد از قبل گرم کنید.

*. فنجان های مخصوص مافین را چرب کرده و یا کاغذ مخصوص شیرینی درون آن ها قرار دهید.

*. درون کاسه همزن متوسط، آرد، نصف پیمانه شکر، بیکینگ پودر، جوز هندی و نمک را خوب با هم مخلوط کنید.

*. شیر، تخم مرغ و یک سوم پیمانه کره ذوب شده را با هم مخلوط کنید.

*. مخلوط تخم مرغ را به مخلوط آرد اضافه کرده و تا حدی که مرطوب و حباب دار شوند آن ها را هم بزنید.

*. درون فنجان های مافین از پیش آماده کرده را با قاشق پر کرده.

*. آن ها را در فر که از قبل گرم کرده اید به مدت 25-20 دقیقه قرار دهید.

*. در این حین، دارچین را با یک چهارم پیمانه شکر مخلوط کرده و زمانی که مافین ها خوب پختند.

*. سر آن ها را ابتدا درون کره ذوب شده سپس درون مخلوط دارچین و شکر فرو برید.

*. مافین های آماده شده را تا گرم هستند میل کنید.

خواص جوز هندی :

*. تولید ادویه جوز هندی در اندونزی به عنوان یک حرفه محسوب می شود و در تمام سال عده ی خاصی به خشک کردن و تولید آن مشغولند. همان طور که گفته شد جوز هندی از طعم بسیار لذیذی برخوردار است و در کشورهای گرمسیری به خصوص طرفداران خاص خود را دارد. جوز هندی به دلیل دارا بودن آلکالوئیدهای خاص تسکین دهنده ی دردهای مفصلی و روماتیسمی است.

اختصاصی آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط