طرفداران قارچ بشتایند... - آکابانو
آکایران :مجله آشپزی مثبت: اگر طرفدار قارچ هستید، حتما قارچ سوخاری را هم دوست دارید. قارچ سوخاری یک پیش غذای بسیار خوشمزه است که آن را می توانید به راحتی در منزل درست کنید. در این دستور چون قارچ ها در روغن سرخ نمی شوند، می توان گفت که یک غذای رژیمی محسوب می شود.

مواد لازم برای 4 نفر
  •  300 گرم قارچ
  •  2 /1 ق چ پودر آویشن
  • 1 ق چ پودر سیر
  •  2 /1 پیمانه پنیر موزارلای کم چرب رنده شده
  • 2 ق س پودر نان سوخاری
  • 2 ق س رب گوجه فرنگی
  • 1 ق چ سبزی معطر خشک
  • 2 حبه سیر رنده شده
  • به میزان لازم نمک،فلفل و روغن

طرز تهیه:
بنا به گزارش آکابانو : 1. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. در یک کاسه کوچک رب گوجه را با 2 لیوان آب جوش خوب مخلوط کنید سپس آن را داخل یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. حالا سیر،سبزیمعطر خشک،نمک و کمی فلفل را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاملاًباهم مخلوط شوند.بعد از 5-4 دقیقه قابلمه را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.
2. قارچ ها را خوب بشویید سپس با یک چاقوی تیز ساقه آنها را جدا کنید. یک ظرف مناسب برای گذاشتن داخل فر انتخاب کنید و آن را کمی چرب کنید. اکنون قارچ ها را داخل ظرف طوری بچینید که قسمتی که ساقه به قارچ وصل می شود کف ظرف قرار گیرد. حالا پودر سیر، پودر آویشن و سسی  را که آماده کرده بودید روی قارچ ها بریزید و ظرف را به مدت 10 دقیقه داخل فر قرار دهید تا قارچ ها کمی نرم شوند.
3. اکنون ظرف را بیرون آورید، پنیر و پودر سوخاری را روی مواد ریخته و آن را دوباره در فر به مدت 5 دقیقه قرار دهید تا پنیر کاملاً آب شود سپس آن را سرو کنید.
یه جور دیگه
اگر می خواهید غذای شما بیشتر حالت پنیری داشته باشد، علاوه بر پنیر موزارلا از پنیر پارمسان هم استفاده کنید.

منبع :

لايک انتشار در تلگرام