طرز تهیه فاج پاپ کلاسیک - آکابانو
آکایران :وانیل نصف قاشق چایخوری
شکلات سفید (آب شده) به میزان دلخواه
نمک 1/8 قاشق چایخوری
نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
شیر 2 ¾ پیمانه
شکر ¾ پیمانه
شکلات نیمه تلخ خرد شده 115گرم
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه

آکابانو: طرز تهیه فاج پاپ کلاسیک


طرز تهیه


در یک ظرف کوچک شکلات نیمه تلخ را روی حرارت ملایم گرم کنید تا شکلات آب شود. شیر را به تدریج اضافه کنید. در یک کاسه کوچک، شکر، نشاسته ذرت، پودر کاکائو و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط شکر را به مخلوط شکلات اضافه کنید. آنها را روی حرارت ملایم بپزید تا بجوشند. بعد از ایجاد حباب، دو دقیقه دیگر حرارت دهید و سپس از روی حرارت بردارید. آنها را به مدت 45 دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند. مخلوط را تا زمانی هم بزنید تا نرم و یکدست شوند. مخلوط را درون قالب های بستنی یخ بریزید. چوب بستنی در آنها قرار دهید. رو ی آنها را بپوشانید و به مدت 3 تا 4 ساعت در فریزر قرار دهید تا سفت شوند. پیش از سرو، 10 دقیقه آنها را بیرون بگذارید تا کمی از حالت یخ زدگی بیرون بیایند. در صورت تمایل، می توانید در شکلات سفید مایع، شکلات های ریز یا کوکی های رنگی و ریز بغلتانید تا شمایل زیبایی نیز پیدا کنند.
نوش جان
لايک انتشار در تلگرام