طرز تهیه ماکارون آلبالو - آکابانو
آکایران :کره خامه ای آلبالو میزان لازم
رنگ قرمز غذا 4 قطره
وانیل نصف ق.چ
نمک_قند (پودرشده_هرکدام جداگانه) ¼ ق.چ
تخم مرغ (سفیده) 3 عدد
قند (پودر شده) 1و ¼ پیمانه
بادام (پودر شده) 1.5 پیمانه

کره خامه ای آلبالو :

قند (پودر شده) 2 پیمانه
کره (آب شده) 3 ق.غ
شیر 1 ق.غ
بادام (عصاره) نصف ق.چ
آلبالو نصف پیمانه
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه

کف سینی فر یک لایه کاغذ روغنی قرار دهید و کنار بگذارید.
بنا به گزارش آکابانو : در یک کاسه متوسط پودر بادام و شکر را با هم مخلوط کنید.
در کاسه ای دیگر سفیده تخم مرغ،وانیل و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید.
آنها را با هم زن برقی و سرعت متوسط هم بزنید تا پف کنند.
پودر قند یک قاشق غذاخوری در هر مرتبه اضافه کنید و با سرعت بالای هم زن هم بزنید.
رنگ غذا را اضافه کنید.
سپس بادام ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
مخلوط سفیده تخم مرغ را درون قیف قنادی بریزید.
روی سینی فر،دایره های کوچک از مواد قرار دهید.
پس از اینکه همه ماکارون ها درست شدند،آنها را 30 دقیقه کنار بگذارید تا کمی شکل بگیرند.
در این فاصله فر را با دمای 325 درجه فارنهایت روشن کنید.
آنها را به مدت 11 تا 12 دقیقه در فر بپزید.
کاغذ مواد را روی توری بگذارید تا خنک شوند.
سپس آنها را از کاغذ جدا کنید.
کره خامه ای آلبالو را روی سطح صاف نیمی از ماکارون ها بمالید و یک ماکارون دیگر روی آنها بگذارید.
در یک کاسه متوسط کره را با هم زن برقی به مدت 30 ثانیه هم بزنید.
یک پیمانه پودر قند،شیر و عصاره بادام را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
یک پیمانه پودر شکر باقی مانده را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
در صورت نیاز، 2 تا 3 قاشق چایخوری شیر اضافه کنید.
در انتها آلبالوی شیرین شده یا کمپوت آن را اضافه کنید.
لايک انتشار در تلگرام