طرز تهیه دسر کیوی دو رنگ - آکابانو
آکایران :وانیل نصف قاشق چایخوری
خامه شیرین شده یا خامه صبحانه یک پیمانه
شکر 250 گرم
پودر ژلاتین 15 گرم
کیوی یک کیلوگرم
پودر ژله کیوی یک بسته
پوست کیوی ها را گرفته، به وسیله مخلوط کن یا غذاساز پوره می کنیم. پوره کیوی را با شکر مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا دو الی سه دقیقه بجوشد و شکر در آن حل شود، سپس از روی حرارت برمی داریم. پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده و روی بخار آب یا داخل مایکروویو قرار می دهیم تا حل شود. پودر ژلاتین را به کیوی اضافه می کنیم، اجازه می دهیم تا مواد کمی خنک شود و گاهی آن را هم می زنیم تا ته نشین نشود. خامه فرم گرفته شده را به مواد افزوده، سپس وانیل را اضافه می کنیم و به حالت دورانی با لیسک هم می زنیم تا مواد صاف و یک دست شود. بعد درون ظرف سرو ریخته و در یخچال قرار می دهیم تا بسته شود.سپس ژله کیوی را در ظرفی جداگانه با 1 لیوان آب داغ حل کرده و سپس نصف لیوان هم اب سرد میریزیم هم می زنیم و بعد روی دسر ریخته و دوباره در یخچال قرار می دهیم تا ژله آماده شود، سپس روی دسر را با خامه تزیین می کنیم.
لايک انتشار در تلگرام