کرم دو رنگ - آکابانو




مواد لازم کرم دورنگ :



شیر

5/2 پیمانه

100 گرم / 110 کالری

شکر

1 پیمانه

100 گرم / 400 کالری

پودر کاکائو

2 قاشق غذا خوری

100 گرم / 312 کالری

زرده تخم مرغ

7 عدد

100 گرم / 339 کالری

خامه

300 گرم

100 گرم / 350 کالری

پودر ژلاتین

2 قاشق مربا خوری

100 گرم / 338 کالری

وانیل

نصف قاشق چایخوری

100 گرم / 330 کالری



طرز تهیه کرم دورنگ :


*. ژلاتین را در اب سرد حل کنید و بر روی بخار اب قرار دهید تا مایع شفافی بدست اید.

*. زرده و شکر و وانیل را مخلوط می کنید و با هم زن انقدر میزنید تا کرم رنگ شود.

*. شیر را داغ میکنیم ( دقت کنید شیر نباید بجوشد) زرده ها و شکر مخلوط شده.

*. را با شیر گرم مخلوط می کنید ژلاتین آماده را هم اضافه میکنید و مواد را خوب به هم میزنید.

*. خامه را داخل ظرفی میریزید و کمی از مواد را داخ خامه میریزید و هم میزنید تا خامه یکدست شود.

*. داخل کرم گلوله نماند سپس خامه را به مواد قبلی اضافه میکنید نصف مواد را داخل ظرف مورد نظر میریزید.

*. (ظرفی که کرم با ان سرو میشود) و داخل فریزر قرار میدهید به مدت 15 دقیقه تا کرم خودش را بگیرد.

*. حالت ژله مانند پیدا کند در این فاصله پودر کاکائو را با کمی شیر مخلوط مکنید.

*. به باقی مانده مواد اضافه می کنید مواد اول که خودش را گرفت مواد بعدی را با ان اضافه کنید.

*. در فاصله ای که مواد اول داخل فریزر است مواد کاکائویی را گاهی هم میزنید تا مواد خودش را نگیرد.

*. بعد از اضافه کردن مواد دوم کرم را داخل یخچال به مدت 3 الی 4 ساعت قرار دهید.

*. کرم اماده است این کرم فوق العاده خوشمزه میباشد.


نوش جان



خواص تخم مرغ :


*. تخم مرغ منبع بسیارغنی پروتئین است. ارزش بیولوژیکی پروتئین تخم مرغ بسیار بالاست و نسبت به سایر منابع پروتئینی مثل لبنیات، گوشت ها و حبوبات غنی تر است. پروتئین تخم مرغ دارای تمامی اسیدآمینه های ضروری برای سلامتی بدن می باشد.



اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام