طرز تهیه دسر کاکائو - آشپزی آکابانو



http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20156923144210a.jpg



مواد لازم دسر کاکائو :



تخم مرغ

4 عدد

100 گرم / 147 کالری

کره

یک و یک دوم پیمانه

100 گرم / 737 کالری

پودر کاکائو

2 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 312 کالری

شکلات تخته ای

200 گرم

100 گرم / 500 کالری

شکر

یک و یک دوم پیمانه

100 گرم / 400 کالری

خامه

1پیمانه

100 گرم / 350 کالری



طرز تهیه دسر کاکائو :


*. ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید.زرده ها را با شکر خوب مخوط کنید تا کرم رنگ و کشدار شود.

*. کره و کاکائو را با هم زن خوب بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس شکلات تخته ای را بر روی بخار آب بگذارید.

*. تا کاملا نرم شود . شکلات را از روی حرارت بر دارید . پس از آنکه کمی خنک شد آن را به مخلوط کره و کاکائو اضاف کنید و خوب مخلوط کنید.

*. سفیده ها را به صورت دورا نی همراه با کمی شکر بزنید تا کاملا پف کند . زرده تخم مرغ و شکر زده شده.

*. را درون مواد کاکائو برزید و خوب مخلوط کنید . سپس خامه را به آن اضاف کنید و بعد سفیده را درون مواد بریزید.

*. به صورت دورانی مخلوط کنید.پس از مخلوط کردن میتوانید آن را درون لیوان پایه دار بریزید و با خامه و نقل رنگی تزئین کنید.


خواص کاکائو :


*. آنتی اکسیدان قوی موجود در دانه ی کاکائو، فلاوونوئید می باشد. مواد آنتی اکسیدانی شامل ویتامینC، ویتامینE، بتاکاروتن و... هستند که می توانند مانع وقوع بیماری مثل سرطان وبیماریهای قلبی و عروقی شوند.


اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام