طرز تهیه پوره خرما و پسته - آکابانوایران


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20156100143880a.jpg


مواد لازم پوره خرما و پسته برای 4 نفر:



خرمای تازه

250 گرم یا 2 پیمانه

100 گرم / 140 کالری

جو نیم کوب

225 گرم یا 2 پیمانه

100 گرم / 350 کالری

شیر کم چرب

475 میلی لیتر یا 2 پیمانه

100 گرم / 68 کالری

مغز پسته خام (خرد شود)

50 گرم یا یک دوم پیمانه

100 گرم / 680 کالری

نمک

نوک قاشق چای خوری

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه پوره خرما و پسته :


*. ابتدا خرماها را با چاقو به 2 نیم کرده و هسته های آنها را جدا کنید.

*. سپس آنها را در کاسه ای حاوی آب جوشیده بریزید و 30دقیقه صبر کنید تا نرم شوند.

*. توجه داشته باشید آب باید روی خرماها را دربر بگیرد.

*. حالا پس از کنار گذاشتن 6 قاشق سوپ خوری از همین آب، بقیه آب خرماها را خالی کنید.

*. پوست خرماها را بکنید و آن ها را با همان مقدار آب کنار گذاشته شده.

*. در غذاساز یا مخلوط کن بریزید و خرماها را به پوره ای نرم تبدیل کنید.

*. قابلمه ای کوچک آماده کنید، جوی نیمکوب را همراه شیر و یک چهارم پیمانه آب و نمک در آن بریزید.

*. قابلمه را روی شعله زیاد اجاق گاز بگذارید تا جوش بیاید.

*. سپس حرارت را کم کنید و برای مدت 4 تا 5 دقیقه مرتب هم بزنید تا این مخلوط پخته و کرم مانند شود.

*. در پایان این مخلوط کرمی شکل را در کاسه ای بریزید.

*. پس از ریختن پوره خرما روی آن، سطح غذا را با پسته خرد شده تزئین کنید.


خواص خرما :

*. رای رفع خشونت و نرم کردن سینه ۵۰ گرم خرما در آب جوشانده صاف کرده روزی دو تا سه استکان بخورید، البته این برای افراد سرد مزاج بسیار خوب است، برای تقویت کلیه از شربت فوق استفاده کنید، کسانی که درد کمر یا درد مفاصل دارند، می توانند از شربت خرما که در شماره دو آمده است، استفاده کنند، اگر خرما با شنبلیله خورده شود.



اختصاصی آکابانو



لايک انتشار در تلگرام