مینی پای تخم مرغ و ژامبون – فینگر فود

فینگر فود برای مهمانی,مینی پای ژامبون,فینگر فود برای تولد

مینی پای تخم مرغ و ژامبون – فینگر فود

زمان آماده سازی : 35 دقیقه

زمان پخت : 45 دقیقه

مواد لازم برای 12 عدد مینی پای

آرد

225 گرم

کره خرد شده

100 گرم

نمک

1 پینچ

پیاز ریز خرد شده

1 عدد کوچک

کالباس خردشده

8 برش

پودر ماکادمیا

نصف ق چ

تخم مرغ

2 عدد بزرگ

خامه

2 ق غ

تخم بلدرچین

12 عدد

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه مینی پای تخم مرغ و ژامبون – فینگر فود آشنا میکنیم .

آرد و نمک را الک کرده کره را با انگشت به خورد آرد بدهید تا حالت خرده نان بگیرد .

2 – 3 قاشق غذا خوری اضافه کرده هم بزنید تا خمیر فرم بگیرد و کمی خمیر را روی سطح آرد پاشی شده ورز دهید و به شکل دیسکی باز کرده در یخچال بگذارید خنک شود .

برای تهیه این پای به 500 گرم ازین خمیر نیاز دارید .

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . 12 قالب مافین را کاملا با کره چرب کنید و با چند نوار کاغذ روغنی بپوشانید . دو سوم ازخمیر را با ز کرده و 12 دایره 10 تا 11 سانتی از خمیر در آورید و کف و دیواره های قالبها را با این خمیرها بپوشانید و اضافه ی خمیر ها را برش بزنید .

کره را در تابه ای ریخته روی حرارت ذوب کنید و ژمبون ها و پیاز را را اضافه کرده تفت دهید تا پیاز نرم شده و ژامبونها ترد شوند سپس ماکادمیا را اضافه کرده 1 دقیقه دیگر تفت دهید و 5 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد .

خامه و 1 عدد تخم مرغ را به همراه کمی و نمک و ادویه هم بزنید به پیاز و ژامبون اضافه کرده و به اندازه ی مساوی داخل قالب های مافین را با این مواد پر کنید با قاشق وسطشان را گود کنید 1 عدد تخم بلدرچین وسطشان بشکنید و کمی نمک و فلفل رویش بپاشید با باقیمانده ی تخم مرغ ها لبه های خمیر را رومال بزنید .

باقیمانده خمیر را باز کرده و 12 دایره ی 6 – 7 سانتی از آن درآورده و روی هر کدام از پای ها را با خمیر بپوشانید و با دقت لبه های خمیر ها را به هم بچسبانید و با تخم مرغ رویشان رومال بزنید و در صورت تمایل دانه کنجد یا خرفه بپاشید و به مدت 25 – 30 دقیقه در فر بگذارید طلایی شوند . 10 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتند سپس با کمک نوارهای کاغذ روغنی که از قالبها بیرون گذاشته اید پای ها را از قالب بیرون آورده به صورت گرم یا هم دما با اتاق سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

ارزش غذایی هر مینی پای

کالری

277 کیلو کالری

چربی

19 گرم

چربی اشباع

7 گرم

کربوهیدرات

19 گرم

شکر

1 گرم

فیبر

1 گرم

پروتئین

8 گرم

نمک

1.3 گرم

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام