آموزش تصویری تهیه ساندویچ بستنی موزی

ساندویچ بستنی,ساندویچ بستن یشکلاتی,ساندویچ بستنی موزی

آموزش تصویری تهیه ساندویچ بستنی موزی

یک عدد ساندویچ بستنی 17 * 25 سانتی برای 12 نفر

زمان کل با زمان سرد شدن در یخچال : 4 ساعت

مواد لازم بستنی موزی

بستنی وانیلی نرم

1 و نیم لیتر

پودینگ فوری موز

85 گرم

گیلاس خرد شده

1 فنجان

آناناس خرد شده

نصف فنجان

سس شکلات داغ

دو سوم فنجان

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو با آموزش تصویری تهیه ساندویچ بستنی موزی همراه باشید .

بستنی و پودر پودینگ فوری موز را با هم مخلوط نموده با سرعت متوسط همزن حدود 5 – 7 دقیقه میکس کنید تا پودر پودینگ کاملا در بستنی حل شود .

سپس گیلاس و آناناس را با بستنی به آرامی مخلوط نمایید مواقب باشید له نشوند .

بستنی را در قالب حدودا 17 * 25 سانتی که با پلاستیک پوشانده اید ریخته و شکلات را که از حرارت افتاده در چند جای بستنی بریزید و 2 – 4 ساعت در فریزر بگذارید تا یخ بزند .

بهتر است لبه های نایلون از قالب اضافه باشند که راحت تر بستنی را از قالب بیرون بیاورید.

مواد لازم برای کوکی شکلاتی نرم

کره نرم

6 ق غ

شکر

سه چهارم فنجان

عصاره وانیل

2 ق چ

آرد

1 و یک چهارم فنجان

پودر کاکائو

نصف فنجان

جوش شیرین

نصف ق چ

نمک

یک چهارم ق چ

شیر

دو سوم فنجان

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود یک ورق پخت حدودا 28 * 33 سانتی را چرب کرده با کاغذ پوستی بپوشانید .

کره و شکر را با سرعت بالای همزن بزنید تا ترکیب شوند سپس وانیل را اضافه کنید .

یک سوم از مخلوط آرد ، کاکائو ، جوش شیرین و نمک را به کره اضافه کرده هم بزنید تا مخلوط شود نیمی از شیر را اضافه نموده دوباره مخلوط کنید و این کار را تکرار کنید تا آرد و شیر تمام شود .

خمیر را روی ورق پخت پهن کنید و تا حد امکان با کاردک یا لیسک صاف و هم سطحش کنید .

ساندویچ بستنی,ساندویچ بستن یشکلاتی,ساندویچ بستنی موزی

ساندویچ بستنی,ساندویچ بستن یشکلاتی,ساندویچ بستنی موزی

یک سمت یک کاغذ پوستی را روغن اسپری کنید و روی لایه ی کوکی گذاشته و با کمک وردنه یا یک وسیله ی دیگر روی کاغذ بکشید تا کاملا سطح خمیر کوکی صاف و یکدست شود .

ساندویچ بستنی,ساندویچ بستن یشکلاتی,ساندویچ بستنی موزی

ساندویچ بستنی,ساندویچ بستن یشکلاتی,ساندویچ بستنی موزی

کاغذ روغنی رویی را بردارید .

ساندویچ بستنی,ساندویچ بستن یشکلاتی,ساندویچ بستنی موزی

کوکی را به مدت 10 – 12 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد و اگر خلال دندان وسط آن زدید و تمیز خارج شد میتوانید کوکی را از فر خارج نمایید .

بعد ازین که کوکی خنک شد به آرامی از قالب خارج کنید . مراقب باشید که کوکی مانند کیک بسیار نرم است و ممکن است موقع برگرداندن از هم باز شود .

دور کوکی قسمتهایی که سفت شده است را برش بزنید سپس با استفاده از یک الگو به اندازه ی قالب بستنی روی کوکی را برش دهید و بستنی را بین این دولایه گذاشته دوباره تا زمان پذیرایی در فریزر قراردهید .

مترجم : سبا

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

ساندویچ بستنی,ساندویچ بستن یشکلاتی,ساندویچ بستنی موزی

ساندویچ بستنی,ساندویچ بستن یشکلاتی,ساندویچ بستنی موزی

ساندویچ بستنی,ساندویچ بستن یشکلاتی,ساندویچ بستنی موزی

ساندویچ بستنی,ساندویچ بستن یشکلاتی,ساندویچ بستنی موزی

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط