آموزش تصویری تهیه ساندویچ بستنی موزی

ساندویچ بستنی,ساندویچ بستن یشکلاتی,ساندویچ بستنی موزی

آموزش تصویری تهیه ساندویچ بستنی موزی

یک عدد ساندویچ بستنی 17 * 25 سانتی برای 12 نفر

زمان کل با زمان سرد شدن در یخچال : 4 ساعت

مواد لازم بستنی موزی

بستنی وانیلی نرم

1 و نیم لیتر

پودینگ فوری موز

85 گرم

گیلاس خرد شده

1 فنجان

آناناس خرد شده

نصف فنجان

سس شکلات داغ

دو سوم فنجان

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو با آموزش تصویری تهیه ساندویچ بستنی موزی همراه باشید .

بستنی و پودر پودینگ فوری موز را با هم مخلوط نموده با سرعت متوسط همزن حدود 5 – 7 دقیقه میکس کنید تا پودر پودینگ کاملا در بستنی حل شود .

سپس گیلاس و آناناس را با بستنی به آرامی مخلوط نمایید مواقب باشید له نشوند .

بستنی را در قالب حدودا 17 * 25 سانتی که با پلاستیک پوشانده اید ریخته و شکلات را که از حرارت افتاده در چند جای بستنی بریزید و 2 – 4 ساعت در فریزر بگذارید تا یخ بزند .

بهتر است لبه های نایلون از قالب اضافه باشند که راحت تر بستنی را از قالب بیرون بیاورید.

مواد لازم برای کوکی شکلاتی نرم

کره نرم

6 ق غ

شکر

سه چهارم فنجان

عصاره وانیل

2 ق چ

آرد

1 و یک چهارم فنجان

پودر کاکائو

نصف فنجان

جوش شیرین

نصف ق چ

نمک

یک چهارم ق چ

شیر

دو سوم فنجان

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود یک ورق پخت حدودا 28 * 33 سانتی را چرب کرده با کاغذ پوستی بپوشانید .

کره و شکر را با سرعت بالای همزن بزنید تا ترکیب شوند سپس وانیل را اضافه کنید .

یک سوم از مخلوط آرد ، کاکائو ، جوش شیرین و نمک را به کره اضافه کرده هم بزنید تا مخلوط شود نیمی از شیر را اضافه نموده دوباره مخلوط کنید و این کار را تکرار کنید تا آرد و شیر تمام شود .

خمیر را روی ورق پخت پهن کنید و تا حد امکان با کاردک یا لیسک صاف و هم سطحش کنید .

ساندویچ بستنی,ساندویچ بستن یشکلاتی,ساندویچ بستنی موزی

ساندویچ بستنی,ساندویچ بستن یشکلاتی,ساندویچ بستنی موزی

یک سمت یک کاغذ پوستی را روغن اسپری کنید و روی لایه ی کوکی گذاشته و با کمک وردنه یا یک وسیله ی دیگر روی کاغذ بکشید تا کاملا سطح خمیر کوکی صاف و یکدست شود .

ساندویچ بستنی,ساندویچ بستن یشکلاتی,ساندویچ بستنی موزی

ساندویچ بستنی,ساندویچ بستن یشکلاتی,ساندویچ بستنی موزی

کاغذ روغنی رویی را بردارید .

ساندویچ بستنی,ساندویچ بستن یشکلاتی,ساندویچ بستنی موزی

کوکی را به مدت 10 – 12 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد و اگر خلال دندان وسط آن زدید و تمیز خارج شد میتوانید کوکی را از فر خارج نمایید .

بعد ازین که کوکی خنک شد به آرامی از قالب خارج کنید . مراقب باشید که کوکی مانند کیک بسیار نرم است و ممکن است موقع برگرداندن از هم باز شود .

دور کوکی قسمتهایی که سفت شده است را برش بزنید سپس با استفاده از یک الگو به اندازه ی قالب بستنی روی کوکی را برش دهید و بستنی را بین این دولایه گذاشته دوباره تا زمان پذیرایی در فریزر قراردهید .

مترجم : سبا

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

ساندویچ بستنی,ساندویچ بستن یشکلاتی,ساندویچ بستنی موزی

ساندویچ بستنی,ساندویچ بستن یشکلاتی,ساندویچ بستنی موزی

ساندویچ بستنی,ساندویچ بستن یشکلاتی,ساندویچ بستنی موزی

ساندویچ بستنی,ساندویچ بستن یشکلاتی,ساندویچ بستنی موزی

لايک انتشار در تلگرام