لقمه های فرفره ای بروشتا – فینگر فود

فینگر فود برای مهمانی,فینگر فود برای تولد,رول <a style='color:#000' title='پنیر' href='http://www.akairan.com/ashpazi/europefood1/110818011246.html'>پنیر</a> و <a style='color:#000' title='سبزی' href='http://www.akairan.com/health/vegetable-health/2013103448.html'>سبزی</a>

لقمه های فرفره ای بروشتا – فینگر فود

زمان آماده سازی : 40 دقیقه

زمان کل : 1 ساعت و 45 دقیقه

مواد لازم برای 10 سرو

تخم مرغ

1 عدد

آب

1 ق غ

خمیر هزار لا

1 ورق حدود 260 گرم

پنیر چدار رنده شده

نصف فنجان

گشنیز تازه خرد شده

یک سوم فنجان

کنسرو ذرت

نصف فنجان

لوبیا سیاه پخته

نصف فنجان

پیاز قرمز ریز خرد شده

2 ق غ

فلفل دلمه قرمز ریز خرد شده

2 ق غ

فلفل خرد شده

1 ق چ

زیره

1 ق چ

آب لیمو ترش تازه

2 ق چ

آووکادو متوسط

1 عدد

خامه ترش

1 ق غ

فلفل سیاه

یک هشتم ق چ

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه لقمه های فرفره ای بروشتا – فینگر فود آشنا میکنیم .

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . تخم مرغ و آب را با چنگال هم بزنید یکدست شود و کناری بگذاید .

خمیر را روی سطحی کمی آرد پاشی شده باز کرده رویش تخم مرغ بکشید و با فاصله 1 سانتی از لبه ها رویش پنیر و جعفری بپاشید و از طرف طولانی تر خمیر را محکم رول کنید و سپس به 20 قسمت 1 سانتی برش بزنید و از رول ها را از قسمت تبرش خورده روی سینی فر بچینید و به مدت 15 دقیهق در فر بگذارید بپزند و طلایی شود و سپس به آرامی با کاردک رویشان بکشید و صافشان کنید و 10 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتند .

ذرت ، لوبیا ، پیاز ، فلفل ، زیره و 1 ق چ آب لیمو ترش را با هم مخلوط کنید .

آووکادو را با چنگال پوره کنید و خامه ترش و باقیمانده آب لیمو ترش را به همراه کمی فلفل سیاه به آن اضافه کنید .

روی هر کدام از رول ها 2 ق چ مخلوط آووکادو و 1 ق غ مخلوط ذرت بگذارید و در صورتتمایل با برگ تازه ی جعفری تزئین نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط