لقمه های پیتزای ژامبون و کلم بروکسل کاراملی – فینگر فود

فینگر فود برای مهمانی,فینگر فود برای تولد,پیتزا لقمه ای

لقمه های پیتزای ژامبون و کلم بروکسل کاراملی – فینگر فود

زمان آماده سازی : 20 دقیقه

زمان کل : 1 ساعت و 40 دقیقه

مواد لازم برای 15 سرو

ژامبون خرد شده

4 برش

پیاز خرد شده

1 عدد کوچک

نمک

یک چهارم ق چ

کلم بروکسل خلال شده

1 و نیم فنجان

سیروپ افرا

یک چهارم فنجان

خردل دیژون

3 ق غ

سرکه بالزامیک

1 ق غ

آرد

2 ق غ

خمیر پیتزا

260 گرم

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه لقمه های پیتزای ژامبون و کلم بروکسل کاراملی – فینگر فود آشنا میکنیم .

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید .

ژامبون ها را در تابه کمی تفت دهید تا ترد شود سپس در کاسه ای جداگانه بریزید .

پیاز و نمک را به تابه اضافه کرده و5 دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم شود . کلم بروکسل ها را اضافه کرده و 3 دقیقه دیگر تفت دهید .

سیرو ، خرد و سرکه را به تابه اضافه کرده و اجازه دهید 5 دقیقه بجوشد و کلم بروکسل ها نرم شوند و سس غلیظ شود .

روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر را به اندازه مربعی 30 سانتی باز کرده و با یک کاتر گرد 15 دایره ی 7 – 8 سانتی از خمیر قالب بزنید و در سینی فر بچینید .

حدود 2 ق غ از مخلوط کرم بروکسل را روی هر کدام از دایره ها یا فاصله ی یک تا نیم سانتی از اطراف بگذارید و به مدت 10 دقیقه یا بیشتر در فر بگذارید تا خمیر برشته و طلایی شود .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام