رول های هویج و پنیر – فینگر فود

فینگر فود,فینگر فود برای مهمانی,پیش غذا

رول های هویج و پنیر – فینگر فود

مواد لازم برای 36 عدد رول هویج

تربچه

10 عدد حدود 180 گذم

پنیر بز یا پنیر دلخواه خودتان

120 گرم

پیازچه خرد شده

2 ق چ

جعفری خرد شده

2 ق چ

نمک و فلفل

به میزان لازم

هویج بزرگ

4 عدد

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه رول های هویج و پنیر – فینگر فود آشنا میکنیم .

تربچه ها را در غذاساز ریخته خرد کنید سپس با پنیر بز ، عفری و پیازچه و 1 ق چ نمک و کمی فلفل مخلوط کرده رویشان را پوشانده نیم ساعت در یخچال بگذارید استراحت کند .

یک کاسه آب یخ درست کرده کنار دستتان بگذارید . در یک قابلمه ی متوسط مقداری آب و نمک را روی حرات بگذارید تا به جوش آید . با استفاده از یک پوست کن سبزیجات هویج را از قسمت طولی به صورت نواری برش بزنید . شما نیاز به 36 نوار هویج با طول 20 سانتی دارید . نوارهای هوویج را در آب در حال جوش ریخته و 2 دقیقه بجوشانید سپس آبکشی کرده بلافاصله به کاسه آب سرد منتقل کنید و بگذارید کاملا خنک شوند و آبکشی کرده و با پارچه یا حوله ای تمیز خشکشان کنید .

هر کدام از نوار های هویج را رول کنید و وسطشان را به قط حدود 1 – 2 سانتی باز بگذارید و روی سینی ای که با کاغذ روغن پوشانده اید به حالت ایستاده بچینید .

مخلوط تربچه را به یک قیف با ماسوره نیم سانتی منتقل کنید و سط رولهای هویج را با این مخلوط پر کنید و حداقل نیم ساعت یا بیشتر در یخچال بگذارید سفت شوند و سپس با برگ جعفری تزئین نموده سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام