چیکن انچیلاداس – فینگر فود مکزیکی

ساندویچ مرغ,فینگر فود برای تولد,فینگر فود برای تولد

چیکن انچیلاداس – فینگر فود مکزیکی

زمان آماده سازی : 35 دقیقه

زمان کل : 40 دقیقه

مواد لازم برای 4 سرو

روغن کانولا

1 ق غ

سینه مرغ نواری خرد شده

2 عدد بزرگ

نمک

یک هشتم ق چ

پیاز خرد شده

1 عدد کوچک

سیر خرد شده

2 حبه

پودر چیلی

4 ق چ

چیلی تند خرد شده

یک چهارم ق چ

زیره

2 ق چ

گوجه فرنگی ریز خرد شده

4 عدد

برگ کوچک اسفناج

2 فنجان

پنیر رنده شده

2 فنجان

تورتیلای آردی

8 عدد کوچک

گشنیز خرد شده

نصف فنجان

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه چیکن انچیلاداس – فینگر فود مکزیکی آشنا میکنیم .

انچیلاداس معمولا به رول تورتیلای ذرت اطراف یک سری مواد مختلف به همراه سس چیلی گفته میشود . انچیلاداس را میتوان با مواد متفاوتی از جمله گوشت ، پنیر ، لوبیا ، سیب زمینی و سبزیجات مختلف پر کرد .

فر را با دمای 225 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . یک سینی 22 * 32 سانتی را چرب کرده کناری بگذارید .

تابه ای را روی حرارت متوسط به بالا بگذارید و 2 ق چ روغن زیتون به آن اضافه کرده مرغ ها را در تابه ریخته کمی نمک یزنید و حدود 6 دقیقه تفت دهید تا رنگشان دیگر صورتی نباشد سپس به بشقابی منتقل کرده کناری بگذارید . شعله را روی متوسط بگذارید و باقیمانده ی روغن را به تابه اضافه کنید سپس پیاز ، سیر ، پودر چیلی و چیلی تند خرد شده ، زیره و نصف گوجه ها را به تابه اضافه کنید و حدود 2 دقیقه تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند . اسفناج را اضافه کرده هم بزنید نرم شود سپس از روی حرارت بردارید به مرغ ها به همراه 1 فنجان پنیر اضافه کنید .

یک هشتم از مخلوط مرغ را وسط هر کدام از تورتیلاها بگذارید و به شکل سیگاری رول کنید و از قسمت تا خورده روی سینی فر بچینید و باقیمانده پنیر و گوجه ها را رویشان بریزید و به مدت 5 دقیقه در فر بگذارید تا پنیر ها ذوب شوند سپس رویشان گشنیز بپاشید و سرو نمایید .

اگر میخواهید تورتیلاها راحت تا بخورند میتوانید به مدت 20 ثانیه در مایکروفر گرمشان کنید یا در فویل بپیچید و 10 دقیقه در فر یکه با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده بگذارید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

ارزش غذایی هر سرو

کالری

553

پروتئین

43 گرم

کربوهیدرات

36 گرم

چربی

27 گرم

فیبر

4 میلی گرم

آهن

4 میلی گرم

سدیم

903 میلی گرم

لايک انتشار در تلگرام