آموزش تزئین کیک با گل شکلاتی بزرگ و مجلسی

تزئین کیک,تزئین کیک تولد,تزئین کیک با گل شکلاتی

آموزش تزئین کیک با گل شکلاتی بزرگ و مجلسی

در این مقاله از آکابانو شما را با آموزش تزئین کیک با گل شکلاتی بزرگ آشنا میکنیم . این گل شکلاتی بسیار زیبا است و با وجود زیبایی درست کردنش بسیار ساده است حتی برای شما که مبتدی هستید ولی میخواهید در خانه یک کیک تولد بسیار زیبا با دست پخت خودتان تهیه کنید . یا برای مجالس و مهمانی هایتان میتوانید با درست کردن این گل شکلاتی کیکی شکیل و زیبا و مجلسی داشته باشید .

تزئین کیک,تزئین کیک تولد,تزئین کیک با گل شکلاتی

قبل از هر کاری کیکتان را کاملا با کرم کره بپوشانید و در یخچال بگذارید تا کاملا خنک شود .

تزئین کیک,تزئین کیک تولد,تزئین کیک با گل شکلاتی

برای درست کردن این گل متناسب با سطح کیکتان نیاز به 3 سایز گلبرگ دارید که میتوانید الگویش را از روی تصویر بالا با یه سلیقه ی خودتان به شکل مثلثی بکشید .

من برای یک کیک گرد 20 سانتی از سه الگوی گلبرگ با طول 5 ، 7 و نیم ، 10 سانتی استفاده کرده ام .

برای یک کیک گرد 15 سانتی میتوانید از 2 سری الگو با طول 5 ، 7 و نیم سانتی استفاده کنید .

الگوها را مثل تصویر با کمی فاصله از طرح اصلی برش بزنید .

شکلات یا آبنبات را به رنگ دلخواه روی حرارت بخار آب ذوب کنید . میتوانید از شکلات سفید و رنگ ژله ای دلخواهتان برای رنگ آمیزی هم استفاده نمایید .

تزئین کیک,تزئین کیک تولد,تزئین کیک با گل شکلاتی

روی الگو با کاغذ روغنی بپوشانید که شکلات به جایی نپاشد یا این که میتوانید برای هر تعداد گلبرگ یک الگوی جدا بکشید که کار راحت تر باشد . با یک کاردک کوچک آیسینگ شکلات را روی کاغذ روغنی که روی الگو گذاشته اید بکشید حرکت کاردک باید از سمت انتهای گلبرگ به سمت بالا و عریض گلبرگ در جهت طولی باشد تا گلبرگهای شکلاتی شباهت بیشتری به گلبرگ واقعی پیدا کنند .

تزئین کیک,تزئین کیک تولد,تزئین کیک با گل شکلاتی

اگر هنگام کار شکلات کمی از خطوط بیرون زد اصلا نگران نباشید این کار ظاهر طبیعی تری به کارتان میدهد .

تزئین کیک,تزئین کیک تولد,تزئین کیک با گل شکلاتی

تا گلبرگ خیس است به یک کاسه یا ظرف گرد منتقلش کنید و طوری گلبرگ را در کاسه قرار دهید تا حالت انحنای گل به خود بگیرد . بهتر است از چسب برای ثابت کردن کاغذ استفاده کنید که تا پایان کار و خشک شدن کامل شکلات به حالت دلخواه شما باقی بماند

برای هر سایز حدود 6 – 8 عدد گلبرگ شکلاتی درست کنید . بهتر است که همیشه یکی دو گلبرگ اضافه داشته باشید که موقع سوار کردن گل روی کیک گلبرگ کم نیاورید .

تزئین کیک,تزئین کیک تولد,تزئین کیک با گل شکلاتی

وقتی تمام گلبرگها خودشان را گرفتند به آرامی کاغذ روغنی ها را از گلبرگها جدا کنید و گلبرگهای بزرگ را مطابق تصویر و به حالت دایره ای روی سطح کیک بچینید .

تزئین کیک,تزئین کیک تولد,تزئین کیک با گل شکلاتی

تزئین کیک,تزئین کیک تولد,تزئین کیک با گل شکلاتی

تزئین کیک,تزئین کیک تولد,تزئین کیک با گل شکلاتی

مقداری کرم کره همرنگ با کرم کره روی سطح کیک را در یک قیف با ماسوره ساده و کوچک داشته باشید و بین گلبرگهای بزرگ را کرم کره بزنیدو لایه ی دوم گلبرگها را رویشان بچسبانید و این کار را برای لایه سوم هم تکرار کنید .

تعداد لایه های گلبرگی که استفاده میکنید کاملا به سلیقه ی شما این که میخواهید گلتان چقدر پر دیده شود بستگی دارد .

تزئین کیک,تزئین کیک تولد,تزئین کیک با گل شکلاتی

وسط گل را هم میتوانید با چیدن تعدادی مروارید خوراکی روی هم پر کنید . و با شکلات یا آبنبات ذوب شده مروارید ها را روی هم چسبانده تا چند ردیف از سطح گل بالا بیاورید .

تزئین کیک,تزئین کیک تولد,تزئین کیک با گل شکلاتی

من از بقیه ی مروارید ها برای تزئین اطراف کیک استفاده کردم و به صورت یکی در میان سطح کیک را با مروارید تزئین کردم .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

تزئین کیک,تزئین کیک تولد,تزئین کیک با گل شکلاتی

لايک انتشار در تلگرام