دسر دو رنگ پودینگ شکلاتی و نوتلا با طعمی فوق العاده

دسر شکلاتی,دسر نوتلا,پودینگ شکلاتی

دسر دو رنگ پودینگ شکلاتی و نوتلا با طعمی فوق العاده

برای 4 – 6 نفر

مواد لازم برای پودینگ شکلاتی

شکر

یک سوم فنجان

نشاسته ذرت

2 ق غ + 1 ق چ

شیر

2 فنجان

شکلات

90 گرم

کره

1 ق غ

عصاره وانیل

1 ق چ

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه دسر دو رنگ پودینگ شکلاتی و نوتلا با طعمی فوق العاده آشنا میکنیم .

شکر و نشاسته ذرت را مخلوط کرده کناری بگذارید .

شیر و شکلات را روی حرارت متوسط به بالا گذاشته و هر از گاهی هم بزنید تا شکلات ذوب شود .

مخلوط شکر و نشاسته را به شیر اضافه کرده و هم بزنید یکدست شود .

به هم زدن روی حرارت ادامه دهید تا پودینگ غلیظ شود .

سپس پودینگ را به جوش آورده و 1 دقیقه مدام هم بزنید .

کره و وانیل را اضافه کرده هم بزنید یکدست شود .

یک دقیقه هم بزنید تا پودینک از حرارت بیوفتد . برای این که روی سطح پودینگ نبندد یک پلاستیک رویش بیندازید و به یخچال منتقل کنید تا کاملا خنک شود . حداقل 2 ساعت . وقتی پودینگ کاملا سرد شد کرم نوتلا را آماده کنید .

کرم نوتلا

خامه

سه چهارم فنجان

پودر شکر

3 ق غ

عصاره وانیل

نصف ق چ

نوتلا

2 ق غ

پودینگ شکلاتی که در دستور بالا تهیه شده

یک چهارم فنجان

کاسه و سر توپی همزن را 5 دقیقه در یخچال بگذارید سرد شوند تا راحت تر خامه فرم بگیرد .

خامه سرد را در کاسه ریخته وبا سرعت متوسط به بالا هم بزنید تا شروع به غلیظ شدن کند سپس پودر شکر را کم کم اضافه کنید و در آخر وانیل را بیفزایید .

خامه که کاملا فرم گرفت سرعت همزن را کم کرده و یک چهارم فنجان پودینگ شکلاتی سرد را 1 قاشق 1 قاشق اضافه کنید .

سپس نوتلا را یک قاشق یک قاشق بیفزایید تا کرم یکدست و پوک شود .

یک لایه از پودینگ شکلاتی را در هر ظرف بریزید میتوانید برای تمیز تر شدن کار از قیف استفاده کنید .

یک لایه کرم نوتلا رویشان ریخته و همین کار را دوباره با پودینگ و نوتلا تکرار کنید .

روی دسر ها را با مروارید شکلاتی ، شکلات شیو شده یا شکلات فندقی تزئین نمایید . این دسر را تا 4 ساعت میتوانید در یخچال نگهداری نموده سپس سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام