دسر کرم شکلاتی مغز دار با خامه عسلی

دسر شکلات,کاستارد شکلات,دسر خامه عسلی

دسر کرم شکلاتی مغز دار با خامه عسلی

مواد لازم برای 4 نفر

خامه قنادی

1 و نیم فنجان

شیر

نصف فنجان

شکر

یک سوم فنجان

نمک

یک چهارم ق چ

زرده تخم مرغ بزرگ

5 عدد

شکلات رنده شده 72 درثد

170 گرم

خامه عسلی

خامه قنادی سرد

1 فنجان

عسل

1 ق غ یا مطابق ذائقه خودتان

مواد رویه دسر

چوب کاکائو

پسته تست شده

تمشک تازه

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه دسر کرم شکلاتی مغز دار با خامه عسلی آشنا میکنیم .

خامه ، شیر و 1 ق غ شکر را مخلوط کرده در تابه ای روی حرارت متوسط به جوش بیاورید و روی شکلات رنده شده بریزید و هم بزنید تا شکلات ذوب شود و دوباره مخلوط را به تابه برگردانید .

در کاسه ای متوسط زرده تخم مرغ ، نمک و باقیمانده شکر را مخلوط کرده کم م به شکلات اضافه کرده و مدام هم بزنید و روی حرارت متوسط به پایی گذاشته هم بزنید تا غلیظ شود .

مخلوط شکلاتی را بین 4 ظرف مناسب تقسیم نموده در یخچال بگذارید تا کاملا خنک شود .

بعد ازین که مخلوط شکلات سرد شد کمی قبل از سرو خامه را هم بزنید تا کمی فرم بگیرد سپس عسل را متناسب با ذائقه خودتان اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود و روی شکلات ها ریخته و با پسته و چوب کاکائو و تمشک یا میوه ی دلخواه تزئین نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام