رول بوقلمون دودی – فینگر فود

رول بوقلمون,رولت بوفلمون,فینگر فود برای مهمانی

رول بوقلمون دودی – فینگر فود

زما آماده سازی : 20 دقیقه

زمان کل : ساعت و 5 دقیقه

مواد لازم برای 12 سرو

زرده تخم مرغ

1 عدد

آب

1 فنجان + 1 ق غ

روغن مایع

2 ق غ

پیاز خرد شده

یک چهارم فنجان

نمک

یک چهارم ق چ

مارگارین

1 ق غ

شیر سویا

یک سوم فنجان

پودر پوره سیب زمینی فوری

1 فنجان

آرد

2 ق غ

خمیر هزار لا

2 ورق حدود 520 گرم

خردل دیژون

6 ق غ

سینه بوقلمون دودی باریک اسلایس شده

225 گرم

سینه بوقلمون پخته باریک سلایس شده

225 گرم

کنجد

1 ق غ

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه رول بوقلمون دودی – فینگر فود آشنا میکنیم .

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . زرده تخم مرغ را با 1 ق غ آب هم بزنید یکدست شود .

ابه ای را روی حرارت گذاشته و روغن اضافه کنید داغ شود و پیاز را تفت دهید تا نرم شود . بقیه ی آب ، نمک و مارگارین را اضافه کرده و به هجوش آورده از روی حرارت بردارید و شیر و پودر سیب زمینی را اضافه کرده هم بزنید یکدست شود و کناری بگذارید خنک شود .

روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر را رویش باز کنید به طوری که سمت کوتاهترش به سمت خودتان باشد و نیمی از خردل را روی نیمه ی پایینی خمیر را با فاصله دو سانتی از لبه ها بکشید و نیمی از پوره ی سیب زمینی را رویش بکشید و یک لایه بوقلمون دودی و سپس بوقلمون پخته رویش قرار داده و نیمه ی دیگر خمیر را رویشان بگردانده و سپس خمیر را رول کنید و روی سینی فر بگذارید و رویش تخم مرغ کشیده و دانه کنجد بپاشید و همین کار را با ورق دیگر خمیر هم انجام دهید و به مدت 25 دقیقه در فر بگذارید بپزند و طلایی شوند . 10 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد و برش زده سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام