دسر هلندی توت فرنگی و زردآلو - آکابانو


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20156122323480a.jpg



مواد لازم دسر هلندی :



تخم مرغ

2عدد

100 گرم / 147 کالری

آرد

1/3 فنجان

100 گرم / 360 کالری

شیر تازه

1/3 فنجان

100 گرم / 95 کالری

کره بدون نمک آب شده

1 ق.س

100 گرم / 746 کالری

بیکینگ پودر

1/4 ق.غ

100 گرم / 163 کالری

روغن زیتون

1 ق.س

100 گرم / 900 کالری

توت فرنگی دو نیم شده

2 فنجان

100 گرم / 35 کالری

زردالو رسیده قاچ شده

3 عدد

100 گرم / 50 کالری

عسل

2 ق.س

100 گرم / 288 کالری

مغز بادام برای تزیین

مقداری

100 گرم / 612 کالری

پودر شکر

مقداری

100 گرم / 400 کالری



طرز تهیه دسر هلندی :


*. مغز بادام را در فر و با دمای 250 درجه سانتی گراد قرار دهید تا کمی برشته شود.

*. تخم مرغ را با کمک همزن کاملا بزنید و سپس آرد، شیر، کره و در نهایت بکینگ پودر را اضافه نمایید.

*. و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط و یکدست شوند.

*. 1/4 فنجان از خمیر را در یک قالبی که به شکل کاسه است و با روغن زیتون چرب کرده اید.

*. بریزید و داخل فر که با دمای 175 درجه سانتی گراد روشن است قرار دهید.

*. (بعد از اضافه کردن خمیر به ظرف مورد نظر، ظرف دیگیر را داخل ظرف اول که داخلش خمیر ریختیم.

*. بگذارید تا نان به شکل کاسه در اید، به خاطر داشته باشید.

*. که پشت کاسه ای که داخل ظرف قرار میگیرد را چرب کنید.)

*. مدت زمان پخت خمیر 6 دقیقه است در این زمان نان کاملا پف کرده و طلایی رنگ میشود.

*. توت فرنگی، زردالو، عسل را با هم مخلوط کنید.میوه های مخلوط شده.

*. را داخل نان که کمی خنک شده اند بریزید و مغز بادام را برای تزیین روی میوه بریزید.

*. سپس کمی روغن زیتون به دور لبه نان بزنید و پودر شکر را روی ان بپاشید.

*. از روغن زیتون برای داخل میوه ها نیز میتوانید استفاده کنید.


خواص توت فرنگی :


*. توت فرنگی سرشار از ویتامین و فاقد چربی اشباع است و کالری کمی دارد.یک واحد توت فرنگی معادل 8 عدد است که 50 کالری انرژی دارد. توت فرنگی مانند سایر توت ها مثل شاه توت، توت سفید، تمشک و... پاک کننده روده و مثانه است. تحقیقات اخیر نشان داده است، دریافت روزانه یک واحد توت فرنگی باعث افزایش قابل توجهی در مقدار فولات خون شده و نیز فشار خون بالا را کاهش می دهد .


اختصاصی آکابانو


لايک انتشار در تلگرام