بستنی چوبی فاج شکلاتی

بستنی شکلاتی,کیک شکلاتی,بستی چوبی شکلاتی

بستنی چوبی فاج شکلاتی

مواد لازم برای 8 عدد بستنی چوبی

شیر

1 و سه چهارم فنجان

خامه قنادی

1 فنجان

نشاسته ذرت

1 ق غ

پودر کاکائو

یک چهارم فنجان

پودر اسپرسو

1 ق غ

شکلات رنده شده

نصف فنجان

شکر

یک چهارم فنجان + 2 ق غ

نمک

نصف ق چ

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه بستنی چوبی فاج شکلاتی آشنا میکنیم .

شیر ، خامه و نشاسته را با هم مخلوط کرده در یک قابلمه مناسب روی حرارت بگذارید و به جوش بیاورید . سپس شعله را خاموش کرده پودر کاکائو و پودر اسپرسو را اضافه کنید و هم بزنید تا کاکائو حل شود .

مخلوط شیر داغ را روی شکلات رنده شده بریزید و چند دقیقه ای کناری بگذارید تا نرم شود سپس هم بزنید تا مخلوط شده شکلات کاملا ذوب شود . شکر و نمک را اضافه کرده هم بزنید و چند دقیقه ای کناری بگذارید کاملا خنک شود .

مخلوط آماده شده را در قالب های بستنی ریخته و 30 دقیقه در فریزر بگذارید سپس وسط هر کدام یک عدد چوب بستنی رده و حداقل 4 ساعت دیگر در فریزر بگذارید کاملا خودش را بگیرد .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام