لقمه های تارت پنیر و سبزیجات – فینگر فود

تارت سبزیجات,فینگر فود برای مهمانی,فینگر فود

لقمه های تارت پنیر و سبزیجات – فینگر فود

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

زمان پخت : 50 دقیقه

سبزیجات شیرین کاراملی شده و کرم پاپریکا روی تارت لقمه های بسیار خوشمزه و پرطرفدار برای مهمانی های شما خواهد شد .

مواد لازم برای 8 سرو

خمیر هزار لا

375 گرم

روغن زیتون

3 ق غ

پیاز قرمز ریز خرد شده

1 عدد

ریشه رازیانه ریز خرد شده

1 عدد

فلفل دلمه ریز خرد شده

1 عدد

سیر له شده

2 حبه

تخم مرغ

2 عدد + زرده تخم مرغ

خامه

200 میلی لیتر

شیر

100 میلی لیتر

پاپریکای شیرین

نصف ق چ

پنیر بز

100 گرم

زیتون

12 عدد

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه لقمه های تارت پنیر و سبزیجات – فینگر فود آشنا میکنیم .

خمیر را روی سطحی آرد پاشی شده به اندازی 20 * 3.5 سانتی باز کنید و کف قالب تارت پهن کنید و با چنگال کفش را سوراخ کنید و رویش را پوشوانده نیم ساعت در یخچال یا 15 دقیقه در فریزر بگذارید سرد شوند .

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن نکنید تا گرم شود . و خمیر را به مدت 15 دقیقه در فر بپزید بهتر است روی خمیر را کاغذ روغنی انداخته و رویش را با برنج یا لوبیان سنگین کنید که موقع پخت پف نکند . بعد از 15 دقیقه کاغذ روغنی و لوبیاها را برداشته 10 دقیقه دیگر هم به پخت خمیر ادامه دهید تا کمی طلایی شود . دمای فر را روی 180 درجه کم کنید .

در این حین مواد میانی تارت را آماده کنید .

در تابه ای بزرگ روغن زیتون ریخته و روی حرارت متوسط پیاز ، رازیانه و فلفل را حدود 15 دقیقه تفت دهید تا نرم شده و شروع به کاراملی شدن بکنند سپس سیر را اضافه کرده چند دقیقه دیگر تفت دهید و کناری بگذارید سرد شوند .

تخم مرغ ، خامه و شیر را هم بزنید یکدست که شد پاپریکا و نمک اضافه کنید .

سبزیجات را روی خمیر تارت که پخته شده بریزید و تکه های زیتون و پنیر را رویشان بریزید و با مخلوط تخم مرغ رویشان را پر کنید و به مدت 20 – 25 دقیقه در فر بگذارید بپزند و طلایی شوند سپس روی توری سیمی منتقل کنید خنک شود و از قالب در آورده و به صورت مثلثی برش بزنید و سرو کنید . میتوانید این تارت را با دمای اتاق میل نمایید یا این که دوباره در فر گرمش کنید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

ارزش غذایی هر سرو

کالری

438 کیلو کالری

چربی

35 گرم

چربی اشباع

17 گرم

کربوهیدرات

21 گرم

شکر

4 گرم

فیبر

2 گرم

پروتئین

9 گرم

نمک

0.9 گرم

لايک انتشار در تلگرام