بستنی اسطوخودوس عسلی

بستنی خانگی,بستنی عسلی,بستنی خانگی

بستنی اسطوخودوس عسلی

مواد لازم

شیر

2 فنجان

خامه

1 و نیم فنجان

گل خشک شده اسطوخودوس

2 ق غ

شکر

دو سوم فنجان + 2 ق غ

عسل

یک چهارم فنجان

نمک

1 پینچ

تافی عسلی

برای تزئین

طرز تهیه :

در این مقاله از آکابانو شما را با طرز تهیه بستنی اسطوخودوس عسلی آشنا میکنیم .

شیر ف خامه و 2 ق غ شکر را مخلوط کرده روی حرات متوسط به بالا بگذارید و به جوش بیاورید . هر از گاهی هم بزنید که شیر به لبه های ظرف نسوزد . از روی حرارت برداشته و گلهای اسطوخودوس را اضافه کنید و روی ظرف را پوشانده 1 ساعت بگذارید استراحت کند .

شیر مزه دار شده را صاف کنید سپس مابقی شیر و شکر را به همراه عسل اضافه کنید و روی حرارت متوسط گذاشته هم بزنید تا شکر حل شود . از روی حرارت بردارید و نمک را اضافه کرده هم بزنید و در یک ظرف دربسته 1 شب در فریزر بگذارید بماند .

روز بعد مخلوط بستنی را در بستنی ساز ریخته و مطابق دستورش عمل کنید تا حجم بستنی یک و نیم برابر شود و دوباره بستنی را حداقل 2 ساعت به فریزر برگردانید . قبل از سرو 3 دقیهق بستنی را در آشپزخانه بگذارید و سپس اسکوپ زده با گلهای اسطوخودوس و تافی های عسلی تزئین نموده سرو کنید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام