کروستینی پستوی تره فرنگی

پیش غذا,پیش غذا ایتالیایی,انواع پستو

کروستینی پستوی تره فرنگی

کروستینی یک پیش غذای محبوب ایتالیایی است که تکه های کوچک و برشته نان به همراه انواع و اقسام مواد خوراکی مختلف سرو میشود .

مواد لازم برای پستوی تره فرنگی

تره فرنگی خرد شده

2 بسته

سیر

1 حبه

دانه ی کاج تست شده یا بادام تست شده

یک سوم فنجان

پنیر پارمزان رنده شده

دو سوم فنجان

آب لیمو ترش

1 عدد

روغن زیتون

یک چهارم فنجان

نمک و فلفل

به میزان لازم

پیش غذا,پیش غذا ایتالیایی,انواع پستو
طرز تهیه :

یک قابلمه ی بزرگ را تا نیمه از آب پر کرده روی حرارت به جوش بیاورید و تر فرنگی ها را اضافه کرده 5 دقیقه بجوشانید تا کمی نرم شوند سپس آبکش کنید .

سیر و تره فرنگی ها را در غذاساز خرد کرده دانه های کاج را اضافه کرده مخلوط کنید سپس پنیر پارمزان و آب لیمو ترش و نمک و فلفل را اضافه کنید و مخلوط نمایید . حین هم زدن روغن زیتون را کم کم اضافه کنید تا سس یکدست شود .

مواد لازم برای کروستینی

نان باگت

روغن زیتون

پستوی تره فرنگی

قارچ اسلایس شده کبابی

پنیر پارمزان رنده شده

سبزیجات برگ دار به سلیقه خودتان

پیش غذا,پیش غذا ایتالیایی,انواع پستو
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده گرم کنید . نان های باگت را به ضخامت تقریبا یک سانتی برش بزنید و در سینی فر که با کاغذ رغنی پوشانده اید بچینید و رویشان کمی روغن زیتون بکشید و به مدت 5 – 8 دقیقه در فر بگذارید تا نرم و برشته شوند .

روی نان های گرم پستوی تره فرنگی بکشید و برش های قارچ را بچینید و رویش پنیر پارمزان و سبزی گذاشته و گرم سرو کنید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام